隨著氣溫回暖
備受食客期待的小龍蝦
在孝感首衡城搶鮮上市
豐富市民餐桌
4月7日
走進(jìn)首衡城水產(chǎn)交易市場
來自湖北潛江、洪湖等主產(chǎn)區(qū)的
優(yōu)質(zhì)小龍蝦批量到貨
讓消費(fèi)者在4月
即可品嘗到小龍蝦的美味
記者了解到
目前市場售賣的小龍蝦
主要面向湖北及周邊地區(qū)的
餐飲商戶、批發(fā)商供應(yīng)
“現(xiàn)在是剛起量階段，日銷4000斤到5000斤，主要是供應(yīng)孝感城區(qū)及周邊大排檔、燒烤店等餐飲商戶?！闭诿χ灰椎娜A夏水產(chǎn)海鮮商行負(fù)責(zé)人說。
據(jù)悉
為保障上市小龍蝦的鮮活度和品質(zhì)
首衡城市場采用
“產(chǎn)地直發(fā)+全程冷鏈”模式
確保小龍蝦鮮活到貨
同時(shí)
依托全國供應(yīng)鏈優(yōu)勢，嚴(yán)選清水養(yǎng)殖、白腮凈肚的優(yōu)質(zhì)小龍蝦，規(guī)格涵蓋小青、中青、大青，肉質(zhì)緊實(shí)、膏黃飽滿，為餐飲端和零售端提供穩(wěn)定、高性價(jià)比的貨源。
首衡城水產(chǎn)區(qū)負(fù)責(zé)人介紹
相比清明節(jié)前
小龍蝦批發(fā)價(jià)有所回落
下降約25%
性價(jià)比優(yōu)勢明顯
目前已逐步進(jìn)入量增價(jià)跌階段
“五一”期間
將迎來第一波上市高峰
價(jià)格還有下調(diào)空間
首衡城市場內(nèi)匯聚全國優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，隨著小龍蝦消費(fèi)旺季臨近，市場支持批量采購、一件代發(fā)，方便餐飲企業(yè)、社區(qū)團(tuán)購、電商平臺(tái)等客戶選購，同時(shí)，市場內(nèi)小龍蝦交易靈活，支持實(shí)地驗(yàn)貨、自由議價(jià)、現(xiàn)場交易，針對大型餐飲連鎖、商超，也可提供分級(jí)、分規(guī)格的定制化供應(yīng)，進(jìn)一步激發(fā)市場消費(fèi)活力。
來源：孝感日報(bào) 全媒體記者王德強(qiáng) 通訊員祝麗平
制作：包夢婷
校對：張高遠(yuǎn)
責(zé)編：楊濤
終審：朱霞
出品：孝感市融媒體中心
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