提起蜂蜜,很多人都覺(jué)得是好東西。要是每天喝一杯蜂蜜水,肯定可以養(yǎng)顏、通便、養(yǎng)生……真的是這樣嗎?一起來(lái)看↓
01
靠蜂蜜水養(yǎng)顏、通便、養(yǎng)生,
真沒(méi)那么靠譜!
蜂蜜中,葡萄糖與果糖占比超75%,水分占比超20%,約0.5%的成分可能對(duì)健康有一定益處。
“喝蜂蜜水能通便”這一說(shuō)法廣為流傳。然而,這主要是因?yàn)榉涿酆写罅抗?,部分人?duì)果糖不耐受,攝入大量蜂蜜后,因無(wú)法消化果糖而出現(xiàn)腹瀉情況。

換言之,若身體對(duì)果糖耐受良好,蜂蜜就起不到通便作用,此時(shí)直接喝水補(bǔ)充水分、軟化糞便更為合適。
同理,依靠蜂蜜養(yǎng)生、提高免疫力并不靠譜。由于僅0.5%左右的成分可能含有對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素,如各種酶,所以不能期望蜂蜜發(fā)揮顯著的養(yǎng)生、提高免疫力效果。若想提升免疫力,適當(dāng)補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各類維生素和礦物質(zhì)的其他食物更為可行。
02
每天喝一杯蜂蜜水
身體會(huì)有什么變化?
▼可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高
蜂蜜的甜味源自其含有的葡萄糖與果糖。“晨起飲一杯蜂蜜水”這一習(xí)慣,對(duì)于血糖處于正常水平的人群而言,影響相對(duì)有限,可將其視為空腹?fàn)顟B(tài)下補(bǔ)充能量的途徑。
然而,對(duì)于血糖偏高者或糖尿病患者而言,蜂蜜中的糖分相較于饅頭、面包等主食中的糖分,吸收更為迅速,因而更易引發(fā)血糖的急劇升高。
▼可能會(huì)發(fā)胖
若蜂蜜水調(diào)配得過(guò)于濃稠,或飲用量較大,身體便會(huì)攝入過(guò)量糖分,進(jìn)而促使胰島素分泌加快,導(dǎo)致脂肪堆積增多。長(zhǎng)此以往,肥胖風(fēng)險(xiǎn)將顯著增大,甚至可能提高患脂肪肝的概率。

▼可能會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素吸收
蜂蜜中除糖分之外的其他營(yíng)養(yǎng)素含量極低。倘若早晨飲用大量蜂蜜水,會(huì)占據(jù)胃部空間,進(jìn)而可能影響我們對(duì)富含多種營(yíng)養(yǎng)素且種類豐富的食物的攝入,例如奶制品、蛋類、新鮮蔬菜水果以及瘦肉等。
對(duì)于血糖正常的人群而言,若僅在清晨飲用少量淡蜂蜜水以滋潤(rùn)口腔、促進(jìn)食欲,倒是無(wú)妨。
03
真想靠喝“水”提升健康
應(yīng)該這么做
如果期望通過(guò)飲水來(lái)增進(jìn)健康,實(shí)在無(wú)需局限于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限且可能帶來(lái)高血糖風(fēng)險(xiǎn)的蜂蜜水,其他健康飲品也是不錯(cuò)的選擇。
1
溫開(kāi)水要喝足
若日常飽受便秘困擾,不妨多飲用溫開(kāi)水。溫開(kāi)水既能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng),又不會(huì)因溫度過(guò)高或過(guò)低對(duì)胃腸道造成刺激,堪稱通便佳品。在確保攝入充足膳食纖維(粗雜糧、新鮮蔬果中膳食纖維含量頗高,像火龍果、西梅、雪梨、獼猴桃等水果,更是通便的“利器”)的前提下,搭配充足的飲水量,如此一來(lái),膳食纖維方能在腸道內(nèi)充分吸水膨脹、軟化,進(jìn)而助力順暢排便。
2
適當(dāng)多喝淡茶、花果茶
其一,相較于白開(kāi)水,茶水滋味更為豐富,能自然激發(fā)我們多喝水的意愿,為身體和肌膚補(bǔ)充更多水分。其二,茶水中富含茶多酚以及黃酮類植物化學(xué)物質(zhì),這些成分不僅具備預(yù)防癌癥的潛在作用,還能助力人體抗氧化、延緩衰老。

此外,不添加額外糖分的花果茶,不僅香氣宜人,還能較好地保留花果中部分維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
3
每天一杯奶,豆?jié){也可以
若想提升免疫力,需注重選擇優(yōu)質(zhì)蛋白含量相對(duì)較高的飲品,如此才能為人體合成各類免疫物質(zhì)提供基礎(chǔ)。純牛奶、無(wú)糖或低糖酸奶,以及無(wú)糖或少糖的豆?jié){都是很好的選擇。
牛奶雖含有一定脂肪,但蛋白質(zhì)(約4g/100g)和鈣含量(約115mg/100g)頗高。若對(duì)脂肪較為介意,可選用低脂奶或脫脂奶。
豆?jié){的蛋白質(zhì)含量(3g/100g)雖不及牛奶,但脂肪含量(1.6g/100g)極低,且富含大豆異黃酮,對(duì)雙向調(diào)節(jié)人體雌激素水平有一定益處。

有提升免疫力需求的朋友,不妨將蜂蜜水、含糖飲料、碳酸飲料等飲品替換為低脂或脫脂奶、無(wú)糖或低糖酸奶或豆?jié){。
當(dāng)我們摒棄“每日飲用一杯蜂蜜水”的固有觀念后,會(huì)發(fā)現(xiàn)健康飲品的種類極為豐富。除上述推薦飲品外,還可發(fā)揮創(chuàng)意,利用天然、健康的食材調(diào)配出更多美味又健康的飲品。
資料丨科學(xué)辟謠
編輯丨李玲
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