導(dǎo)讀：長壽是人類永恒的追求，從古代帝王煉丹求仙，到現(xiàn)代科學探索基因和抗衰老技術(shù)，人們始終在尋找延長生命的方法。而世界上最長壽的國家是和我國隔海相望的“日本”，據(jù)調(diào)查，日本的平均壽命84.7歲。而日本人的長壽，和日本的飲食有很大的關(guān)系，我身邊有幾位在日本工作過的朋友，都說日本的長壽都是吃出來了。比如他們很少吃的油炸和油膩食物，這樣可以間接起到防肥胖的功效，而朋友說，日本人特別喜歡吃“馬尾藻”，很多家庭，一周至少要吃四五回呢！
大家可別小瞧馬尾藻，雖然它和紫菜、海帶都是海里面長的，但是馬尾藻的營養(yǎng)價值，比它們都要高。據(jù)研究，馬尾藻含有豐富的“鈣、鐵、碘、褐藻多糖、酚類化合物、藻褐素”等營養(yǎng)物質(zhì)，其中含有的褐藻多糖可以誘導(dǎo)癌細胞凋亡，起到增強免疫力，含有的酚類化合物，能清除自由基，起到養(yǎng)顏、排毒的功效，含有的藻褐素能促進脂肪分解，起到預(yù)防肥胖的功功效效。
而在中國，馬尾藻的產(chǎn)量也特別大，但是吃的人卻很少，主要原因是不知道馬尾藻該如何吃。其實馬尾藻的吃法特別多。煮、拌、煎、炒都可以，接下來我就分享2種比較好吃的做法給大家。
【馬尾藻煎雞蛋】
馬尾藻煎雞蛋是馬尾藻最經(jīng)典的吃法，馬尾藻是一種鮮香味特別濃郁的食材，而雞蛋也是一種鮮香味比較濃郁的食材，兩者結(jié)合在一起，可以使這道菜鮮上加鮮，香上加香。
【食材準備】：馬尾藻100克、雞蛋2個、食鹽、蔥花、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：馬尾藻擇干凈后，然后把馬尾藻放入水中浸泡10分鐘后撈出，接著再用自來水將馬尾藻沖洗干凈。
第二步：鍋中放入適量水，等水煮沸后，將馬尾藻放入鍋中，大火將馬尾藻焯水1分鐘后撈出，接著再用冷水將馬尾藻沖洗干凈（如果馬尾藻太長，可以將馬尾藻切短一點）。
第三步：將馬尾藻、雞蛋、蔥花、少許食鹽全部放入碗中，然后快速攪拌，直到將它們攪拌均勻即可。
第四步：鍋燒熱后放入一勺油，等油燒到5成熱后，將馬尾藻蛋液放入鍋中，中大火將一面煎的定型后，再把另一面也煎的定型即可起鍋食用。熱乎的馬尾藻煎雞蛋最好吃。
【涼拌馬尾藻】
在春天，隨著氣溫上升，不少人很容易上火，此時我們就可以多吃一些涼拌的菜肴，比如涼拌馬尾藻就是特別下飯解饞的一道菜，拌好的馬尾藻清脆爽口，比涼拌海帶還要好吃。
【食材準備】：馬尾藻200克、蒜末、紅椒、香菜、食鹽、陳醋、雞精適量。
【制作方法】：
第一步：把馬尾藻擇干凈后，然后將馬尾藻放入冷水中浸泡10分鐘，時間到后把馬尾藻撈出，再用自來水沖洗干凈。
第二步：鍋中放入適量水，等水煮沸后，將馬尾藻放入鍋中，大火將馬尾藻焯水1分鐘后撈出。
第三步：將切好的蒜末放入碗中，然后將一勺滾沸的熱油淋到蒜末中，等油完全冷卻后，把雞精、食鹽、生抽、陳醋、香油全部放入碗中攪拌均勻。
第四步：把切好的香菜、紅椒和調(diào)好的涼拌汁全部倒入馬尾藻中，將它攪拌均勻即可食用。
春天使勁吃“馬尾藻”這菜，一排毒、二補鈣、三養(yǎng)顏、四強免疫，鮮嫩別錯過如果今天的文章對您有幫助，請點一個關(guān)注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。
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