古代戰(zhàn)場(chǎng)的“紫水晶軍糧”
公元前23年，劉秀被王莽大軍追殺，正當(dāng)餓得眼冒金星之時(shí)，一樹紫得發(fā)黑的桑葚讓他原地復(fù)活，從此這位東漢開國皇帝給桑樹封了“救命恩人”的稱號(hào)（雖然手下錯(cuò)封了椿樹，氣得桑樹至今還在掉酸果子呢）。而在饑荒年代，桑葚更是古代版“壓縮餅干”——漢朝縣令楊沛靠曬干的桑葚喂飽曹操大軍，直接升職加薪。就連《二十四孝》里的蔡順，都靠“黑桑葚孝敬老媽，紅桑葚自己啃”的操作感動(dòng)土匪，喜提糧食大禮包。聽完這些故事，我們不得不承認(rèn)，桑葚在古代戰(zhàn)場(chǎng)上的貢獻(xiàn)真不可小覷！
中醫(yī)眼里的“十項(xiàng)全能選手”
李時(shí)珍在《本草綱目》里給桑葚蓋戳認(rèn)證：“單食止消渴，通血?dú)?，安魂魄，讓人聰明還防禿！” 這可不是古人吹牛，現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)扒開了桑葚的“內(nèi)心戲”，發(fā)現(xiàn)它內(nèi)里藏著。
花青素
自帶美顏濾鏡，專治熬夜臉黃、頭發(fā)炸毛。
白藜蘆醇
紅酒里的抗衰明星，在桑葚這兒論斤吃。
鐵元素
貧血星人的天然士力架，比紅棗還能打。但別指望它能讓您變身鋼鐵俠—畢竟10—15顆就夠了，過量投喂會(huì)讓胃腸開啟“噴射戰(zhàn)士”模式，建議淺嘗輒止。
便秘的先生女士們可不能錯(cuò)過它，它飽含的膳食纖維能讓人“一瀉千里”，堪稱便秘終結(jié)者，但吃多了可能會(huì)慘變“竄稀達(dá)人”！所以凡事莫要貪——嘴！
古今“暗黑料理指南”
古人吃桑葚的腦洞堪比現(xiàn)代網(wǎng)紅。
桑葚酒：是五代十國于闐國王的“國宴特供”，連杜甫、陸游等大詩人喝了都詩興大發(fā)。
桑葚膏：明朝朱橚發(fā)明的果醬PLUS版，抹桑葉上曬干能存放一年呢。
桑葚粥：如果您熬夜加班后靈魂出竅？趕緊來一碗，比咖啡還提神（還不會(huì)心悸）。
如今吃貨們更會(huì)玩：把桑葚汁染進(jìn)冰淇淋、泡進(jìn)氣泡水，連火鍋蘸料都要加點(diǎn)桑葚醬解膩——這紫紅紫紅的靚麗色彩，準(zhǔn)能讓人食指大動(dòng)，胃口大開！
當(dāng)代養(yǎng)生防翻車手冊(cè)
雖然桑葚是水果界的寵兒，但也不是誰都能與之合緣的。
孕婦慎撩：它表面是養(yǎng)生小甜甜，實(shí)則含糖量超標(biāo)。血糖高的孕媽請(qǐng)自動(dòng)開啟“渣男防御模式”：不主動(dòng)、不拒絕、但絕對(duì)要少吃。
脾胃虛寒者快逃：性質(zhì)寒涼，吃多了容易開啟“腹瀉副本”
柿子葡萄是死對(duì)頭：碰到這倆富含鞣酸的小伙伴，會(huì)在胃里搞出結(jié)石兄弟連。
從《詩經(jīng)》到微信養(yǎng)生的頂流之路
誰能想到，三千年前《詩經(jīng)》里勸斑鳩“別貪吃”的小野果，如今竟成了大媽們養(yǎng)生群里的流量密碼？要知道，您涂的抗氧化精華、敷的美顏面膜、喝的抗衰茶，沒準(zhǔn)就隱藏著它的身影！心動(dòng)不如行動(dòng)！趕緊約上一起踏青采桑葚吧，酸甜可口，既美味又養(yǎng)生！
作者：廣東省清遠(yuǎn)市英德市人民醫(yī)院 彭北娣
審稿：廣東省清遠(yuǎn)市英德市人民醫(yī)院 李萬和副主任中藥師
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