胃作為消化系統(tǒng)的重要組成部分，其健康直接關(guān)系到生活質(zhì)量。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，胃病在人群中發(fā)病率高達(dá)80%，并且正在以每年17.43%的速度增長(zhǎng)，我國(guó)胃病患者已超1.2億。2025年4月9日是第20個(gè)國(guó)際護(hù)胃日，對(duì)于養(yǎng)胃，一直有很多說(shuō)法，但其實(shí)，喝粥、吃面等方式可能不僅不養(yǎng)胃，反而會(huì)傷胃。日常生活中有哪些養(yǎng)胃誤區(qū)？我們又應(yīng)該如何正確護(hù)胃？今天，記者采訪到了成都市第七人民醫(yī)院消化內(nèi)科主治醫(yī)師肖地娟。
誤區(qū)一：喝粥、吃面有利于養(yǎng)胃
粥質(zhì)地較軟，好吸收能幫助減輕消化負(fù)擔(dān)，適合胃酸過(guò)多或胃潰瘍患者。但長(zhǎng)時(shí)間只喝粥，卻會(huì)使得胃的食物消化功能逐漸減退，不利于胃部健康。
面本身比較容易吸收，面湯可以中和胃酸，緩解胃部不適。但川渝地區(qū)吃面會(huì)加入辣椒油、臊子等，這些調(diào)料比較辛辣，會(huì)對(duì)胃造成刺激，加重胃負(fù)擔(dān)。另外，油炸方便面這類面食也不利于養(yǎng)胃。
誤區(qū)二：吃辣椒非常傷胃
辣椒對(duì)胃的傷害不能一概而論，是否傷胃與用量和辣椒的品類相關(guān)。辣椒中的辣椒素可以刺激胃液分泌，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，少量的辣椒，或者食用不太辣的彩椒可以提升食欲，幫助消化。辣子雞、小米椒這類過(guò)度辛辣的食物才會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良影響，刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃充血、水腫，進(jìn)而誘發(fā)炎癥、潰瘍。
誤區(qū)三：多喝紅茶可以養(yǎng)胃
紅茶比較溫和，喝進(jìn)體內(nèi)會(huì)降低對(duì)胃黏膜的刺激。但不論什么種類的茶，如果喝得太濃或者空腹飲用都會(huì)對(duì)胃造成影響，導(dǎo)致胃部不適，加重胃負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)四：多吃花生可以養(yǎng)胃
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，可以在胃內(nèi)形成保護(hù)膜，減少胃酸對(duì)胃黏膜的刺激。但也正因?yàn)榛ㄉ椭⒌鞍踪|(zhì)含量較多，過(guò)多食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。同時(shí)，零食花生大都為油炸或鹽焗，油脂、鹽含量比生花生更多，大量食用不但會(huì)削弱對(duì)胃的保護(hù)，還會(huì)進(jìn)一步增加消化功能較差患者的胃負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)五：喝牛奶能保護(hù)胃黏膜，而蘇打餅干可中和胃酸利于養(yǎng)胃
牛奶中的蛋白質(zhì)可以與胃酸結(jié)合，降低胃酸濃度，減少胃酸對(duì)胃黏膜的損傷，但牛奶中所含的鈣卻會(huì)刺激胃酸分泌，如果空腹喝牛奶，或者一次喝太多牛奶可能會(huì)引起腹脹、腹瀉，并不利于養(yǎng)胃。
蘇打餅干養(yǎng)胃的說(shuō)法源自餅干中堿性碳酸氫鈉可以中和胃酸，但實(shí)際上，餅干中的碳酸氫鈉含量很少，要“完全”中和不現(xiàn)實(shí)。同時(shí)，對(duì)于胃酸分泌不足的患者而言，過(guò)多食用蘇打餅干會(huì)進(jìn)一步減少胃酸，加重消化不良癥狀。
誤區(qū)六：胃不好最好規(guī)律一日三餐
對(duì)于胃病患者而言，少吃多餐會(huì)比一日三餐更好。少量多次進(jìn)食，讓每次進(jìn)食時(shí)胃不用過(guò)度擴(kuò)張、蠕動(dòng)，減輕胃負(fù)擔(dān)，幫助緩解胃痛、胃脹癥狀。另外，規(guī)律地少吃多餐還可以避免胃酸大量堆積，減少胃酸對(duì)胃黏膜的刺激。
成都日?qǐng)?bào)錦觀新聞 記者 胡瑰瑋 圖為網(wǎng)絡(luò)截圖 責(zé)任編輯 何齊鐵
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