每次做了酸奶溶豆，剩下的蛋黃無處消耗，那就不妨做成蛋黃溶豆吧。
小寶寶們吃溶豆，既鍛煉了手眼協(xié)調能力，又能促進大腦發(fā)育。自己做的溶豆比外面賣的健康多了，只需要3種材料就可以了簡單也好做。
適合6個月以對雞蛋，奶粉不過敏的寶寶們吃，我做的時候沒有放糖，也很穩(wěn)定的，一歲以內的寶寶建議不放糖。
烤箱小的建議用兩個蛋黃做。
酸奶溶豆的做法：
用料
蛋黃
6個
1—2段嬰幼兒奶粉
35克
新鮮檸檬汁
2克
寶寶輔食—入口即化無糖蛋黃溶豆，光滑細膩不消泡秘?的做法
- 做酸奶溶豆剩下的蛋黃無處安消耗，那就把它做成溶豆吧。
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- 打到提起打蛋器滴落的蛋糕糊能夠疊起來不快速消失就差不多了?；蛘呤钱?字不快速消失。
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- 奶粉過篩倒入打發(fā)好的蛋黃糊里面
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- 翻拌均勻無干粉。
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- 裝入裱花袋，袋子剪小口。
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- 烤盤提前鋪上油紙。均勻的擠入烤盤。不要擠太大，大了熟的慢一點需要延長烘烤，這個時候把烤箱提前預熱100度。
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- 全部擠好放入烤箱，把溫度調成90度，風爐功能，烘烤20到25分鐘左右根據(jù)擠的大小來決定時間。出爐不飽滿塌了，說明沒有烤熟透。（風爐烤這些小東西太爽了）
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- 用平爐烤箱的話烤箱溫度100度烤25分鐘左右。每個人的烤箱溫度脾氣不一樣，時間溫度僅供參考不可照搬。
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- 在烤箱里就能看出來圓鼓鼓的非?？蓯邸?/li>
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- 出爐后，成功的蛋黃溶豆是光滑圓圓鼓鼓的，非常飽滿。
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- 烤熟的溶豆用手輕輕一推就全部下來了。
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- 溶豆特別容易受潮，出爐涼了要趕緊密封裝起來。
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- 我用的瓶子是6.5×12的，6個蛋黃剛好裝兩瓶。
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小貼士
只要蛋黃打發(fā)到位，用嬰幼兒奶粉，不含麥芽糊精的奶粉才不容易消泡，無論做出來的是酸奶溶豆還是蛋黃溶豆都不會消泡的。
參照這個菜譜，大家做出 2 作品
- 泡芙糖
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- 配方很好，就是我擠的不好，都連在一起了。
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- 蛋黃溶豆：小寶的口糧#晚餐?2022年11月28日
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