家校“食”力聯(lián)盟 筑牢校園舌尖防護(hù)網(wǎng)——宜賓市南溪區(qū)仙源小學(xué)校召開2025年膳食委員會
為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，家校攜手共筑校園舌尖上的堅固防線。4月9日上午，宜賓市南溪區(qū)仙源小學(xué)校召開了2025年膳食委員會，本次會議以“家校‘食’力聯(lián)盟，筑牢校園舌尖防護(hù)網(wǎng)”為主題，誠邀部分家長代表、教師代表、學(xué)生代表以及食堂工作人員參加此次會議。
首先，南溪區(qū)仙源小學(xué)校分管副校長張萍和后勤主任楊立凡分別向各位代表匯報了當(dāng)前學(xué)校食堂的運(yùn)營情況，包括食材采購渠道、食品加工流程以及食堂衛(wèi)生管理等方面的工作。從匯報中得知，仙源小學(xué)一直嚴(yán)格把控食材采購關(guān)，該校的食材都是定點(diǎn)采購，統(tǒng)一配送，每一批次的食材都經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫，確保其安全。在食品加工環(huán)節(jié)，該校食堂工作人員嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，規(guī)范烹飪，力求為學(xué)生提供美味可口的飯菜。
接著，南溪區(qū)仙源小學(xué)校校長楊召云發(fā)表了重要講話。他指出，孩子是家庭的希望，也是國家建設(shè)的棟梁之材，學(xué)校一直以來都在用心、用情地辦好食堂，以保障孩子們在校的飲食安全。此次家校“食”力聯(lián)盟的構(gòu)建，正是為了整合雙方資源，形成強(qiáng)大合力，為學(xué)生提供更加安全、健康、營養(yǎng)的餐食。
南溪區(qū)仙源小學(xué)校家長代表和學(xué)生代表也在會議中積極發(fā)言，分享了他們對于校園餐的看法和建議。有的家長提出希望能夠增加菜品的多樣性，滿足不同孩子的口味需求；有的家長關(guān)注到學(xué)生的營養(yǎng)健康，建議食堂少油，盡量清淡；有的學(xué)生提出肉塊切小一點(diǎn)，便于咀嚼和吞咽。該校領(lǐng)導(dǎo)和食堂工作人員認(rèn)真聽取了家長和學(xué)生們的意見，并表示將逐一研究落實(shí)，不斷改進(jìn)食堂工作。
會后，代表們一起移步到南溪區(qū)仙源小學(xué)校食堂參觀廚房，參觀了主食庫、副食庫、泡菜間、操作間、洗消間等各區(qū)間，聽取了食材的儲存、加工過程、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)的操作。看到各區(qū)間物品擺放整齊有序，各流程操作規(guī)范，紛紛為學(xué)校食堂點(diǎn)贊。參觀完廚房，全體代表還在餐廳與該校師生一起午餐，大家共吃一樣的餐食。
通過本次膳食委員會會議，進(jìn)一步明確了南溪區(qū)仙源小學(xué)校校園食品安全工作的方向和重點(diǎn)。相信在家校“食”力聯(lián)盟的共同努力下，仙源小學(xué)校園食品安全工作將邁上新的臺階，為學(xué)生們筑牢堅實(shí)的舌尖防護(hù)網(wǎng)，讓孩子們在學(xué)校吃得安心、吃得健康、吃得開心。（楊立凡 來源：宜賓市南溪區(qū)仙源小學(xué)校）
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