不敢說(shuō)正宗，只是自己在家做起來(lái)很簡(jiǎn)單又很好吃
用料
細(xì)面條
一份
小蔥
一根
豬油
半勺
生抽
兩勺
老抽
一勺
白胡椒粉
半勺
味精/雞精
半勺
一丟丟
一丟丟
適量
青菜
適量
雞蛋
1個(gè)
植物油
適量
一碗簡(jiǎn)單的陽(yáng)春面的做法
- 找一個(gè)面碗，所有調(diào)料放進(jìn)去
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- 熱鍋涼油，煎一個(gè)雞蛋
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- 倒入開(kāi)水煮開(kāi)
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- 煮開(kāi)的湯倒入碗中，攪拌均勻至豬油化開(kāi)，做湯底
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- 放入細(xì)面條煮熟
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- 加一些喜歡的青菜一起
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- 煮熟的面條挑進(jìn)湯碗，鋪上青菜，煎雞蛋即可
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小貼士
1.面條用細(xì)面比較好看，煮的時(shí)候不要煮太爛
2.青菜隨自己喜好
3.開(kāi)始湯不要澆太多，盛完面條再補(bǔ)湯
4.湯底不夠咸少許鹽調(diào)個(gè)味
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