中午吃三鮮炒面
很有街邊炒面那味兒用的新疆拉條子，口感勁道爽滑，很適合拿來(lái)炒面呢。普通的面條也可以，粗面細(xì)面都行。

用料

面條

肉絲

火腿腸

雞蛋

1～2個(gè)

菜秧

綠豆芽

洋蔥碎

蔥花

靈魂料汁

生抽

2勺

老抽

1勺

蠔油

1勺

孜然粉

半勺

鹽、雞精

少許

三鮮炒面的做法

1. 配菜沒有固定的量，料汁先混合在一起備用。小青菜和綠豆芽洗凈瀝干；火腿腸切片，洋蔥切碎，小香蔥切碎。
2. 面條煮至8分熟，撈出過冷水備用。

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1. 這邊過程速度較快，沒來(lái)及拍，后面再補(bǔ)吧。

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1. 鍋內(nèi)倒油先把肉絲炒熟，再放入雞蛋液炒散，倒入火腿腸炒的有點(diǎn)焦色，放入蔥花洋蔥末炒香，倒入菜秧或者雞毛菜、豆芽翻炒至斷生，最后放入面條和料汁，猛火翻炒均勻即可出鍋。
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1. 真的很香很香～
2. 猛火快炒，鍋氣十足

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