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當(dāng)前，劉集鎮(zhèn)白羊村特色產(chǎn)業(yè)——林下赤松茸迎來了采摘期。如今，劉集鎮(zhèn)依托特色菌菇產(chǎn)業(yè)，打造“產(chǎn)學(xué)研游”融合發(fā)展的鄉(xiāng)村振興新模式，走出了一條“小菌菇撬動大產(chǎn)業(yè)”的致富路。
“小朋友們，你們認(rèn)識這個植物嗎？這叫赤松茸，別看它小小的一只，營養(yǎng)價值可高了?！苯?，劉集鎮(zhèn)白羊村聯(lián)合揚(yáng)州華鼎星辰幼兒園開展菇菌研學(xué)活動，50多名學(xué)生和家長走進(jìn)白羊村研學(xué)基地，開啟菇菌研學(xué)之旅。
白羊村團(tuán)支部書記陳宏康介紹：“白羊村特色林下菌菇種植基地，主要種植的菌種為赤松茸，也就是大球蓋菇。大球蓋菇每年8月份開始栽種，每年10月初栽種完畢。栽種完成之后，一般在3月中下旬氣溫回升以后開始采摘，每年采摘一季。采摘周期約一個半月，高溫以后就不再采摘了。”
在蘑菇采摘園內(nèi)，一行行鋪著底料的田壟整齊劃一，田壟上破土而出的赤松茸，探出了紅褐色的“腦袋”和白色粗壯的菌柄，仿佛一把把小傘在褐色土地上綻放，圓潤飽滿，長勢喜人。
講解員帶領(lǐng)學(xué)生參觀菌菇大棚，通過生動講解和實地采摘，讓學(xué)生們身臨其境感受蘑菇種植方式、生長環(huán)境等。一位小朋友開心地說：“我了解了蘑菇的結(jié)構(gòu)，跟爸爸采了一籃子的蘑菇，我覺得很開心，下次還想來玩?！?/p>
今年以來，白羊加強(qiáng)親子游學(xué)、農(nóng)民培訓(xùn)、黨建活動相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，探索出了集休閑、觀光、科普、文化和采摘為一體的旅游休閑項目，不僅輻射帶動了周邊農(nóng)戶增收，還為游客和學(xué)生提供了菌類科普教育和文化體驗之旅。蘑菇采摘以來，已接待了4次親子游學(xué)活動，接待人數(shù)超200人次。
2022年開始，劉集鎮(zhèn)白羊村發(fā)揮本土林業(yè)資源優(yōu)勢，發(fā)展特色林下經(jīng)濟(jì)，在樹林中種植赤松茸。
特色林下菌菇種植基地占地50畝，種植赤松茸約30畝，每年產(chǎn)量約6萬余斤，銷售額70萬元，增加村集體收入約40萬元，同時帶動周邊農(nóng)戶就業(yè)人次2200余人次，實現(xiàn)村民增收20多萬元。
陳宏康說：“白羊村菌菇種植基地主要是以鮮菇和干菇為主。鮮菇由工人們采摘后，進(jìn)行現(xiàn)場打包，直接送往各個單位食堂以及酒店。干菇主要是利用烘干機(jī)將鮮菇烘干成干貨，然后進(jìn)行保存，保質(zhì)期更久?！?/p>
今年，白羊村還引進(jìn)了最新的凍干技術(shù)，最大程度鎖住菌菇的鮮味和營養(yǎng)成分，確保菌菇的品相會更好，延長保質(zhì)期，進(jìn)一步提高產(chǎn)品的附加值。
陳宏康表示，下一步，我們將以菌菇文化為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造“菇的（good）”山莊，以菌菇帶動其他產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展注入新動力。
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