網(wǎng)友“Ooooo2”發(fā)帖：好幾個(gè)月沒往河坊街這里走了，今天來推拿順路過來想買蔥包檜兒，遠(yuǎn)看門口貼了紙以為是搬地方了，走近才知道原來大姐生病了（肩頸痛一直沒好），好像已經(jīng)休息挺久了，留言越來越多，看得有點(diǎn)想哭……早日康復(fù)??！想了。
去年年底，陸陸續(xù)續(xù)有人發(fā)現(xiàn)，后市街“葉大姐蔥包檜”一直沒開，春節(jié)過后仍不見葉大姐身影——要知道從2002年開始，葉大姐的店幾乎全年無休。
今年正月記者還去了一趟，葉大姐在門上留了紙牌，說在家調(diào)養(yǎng)身體，找來的食客紛紛在紙上留下“早日康復(fù)”的祝福。（早前報(bào)道：）
時(shí)隔兩個(gè)月再來，“葉大姐蔥包檜”卷閘門拉起。
“葉大姐出門去配藥了，中午前就會(huì)回來。”老杜說，老杜是葉大姐的老公。
“葉大姐蔥包檜”開在后市街由義弄，23幢一樓，門面也是家。以前都是買了就走，現(xiàn)在才看清，做蔥包檜的小廚房，原本是一間臥室，雙人床、衣柜、蚊帳、書桌、電腦……
葉大姐回來了，我發(fā)現(xiàn)她頭上多了絲絲白發(fā)。2017年時(shí)快報(bào)記者采訪過葉大姐，那時(shí)的她還扎著辮子，一頭黑發(fā)，干練十足。
2017年的葉大姐一頭黑發(fā)
“去年被開水燙傷，7月、8月都在休養(yǎng)，開始以為是頸椎病，結(jié)果在家一躺，渾身都開始痛?！?/strong>葉大姐說，休養(yǎng)了兩個(gè)月，以為好了，又把店開起來，沒想到做了兩個(gè)月不到，又吃不消了。
“7月、8月休息，9月1號(hào)開門，11月14號(hào)又開始休息，直到現(xiàn)在，我記得很清楚的?！崩隙耪f。
最痛的時(shí)候，葉大姐躺在床上，起都起不來，站起來干點(diǎn)活，關(guān)節(jié)就疼，更不要說按壓蔥包檜。
“其實(shí)就是太累了！沒日沒夜地做，年紀(jì)輕沒問題，連著幾十年下來，都在給身體埋病根?！崩隙耪f。
葉大姐做蔥包檜這些年有多辛苦，老杜都記得清楚，他白天要上班，身體也不太好，只能盡量跑前跑后幫幫忙。
“一般都是他（老杜）去買蔥、買油條，我凌晨3點(diǎn)多起來做春卷皮子，熬甜醬辣醬，弄完搞衛(wèi)生，把材料備好，一天賣下來，晚上7點(diǎn)多收攤，再搞一下衛(wèi)生，以前女兒讀書，還要去接她放學(xué)、下晚自習(xí)。一天睡眠也就六七個(gè)小時(shí)，雙休和節(jié)假日，睡的時(shí)間更少?！比~大姐說，20多年來，她只想著開門多做生意，多賺點(diǎn)錢。
最辛苦的一個(gè)晚上，夫妻倆都記得，葉大姐只睡了40分鐘。
“差不多連軸轉(zhuǎn)了23個(gè)小時(shí)，這個(gè)是她最長(zhǎng)的紀(jì)錄?！崩隙耪f，現(xiàn)在兩個(gè)人停下來想想，當(dāng)年真的是在拿命賺錢。
葉大姐說，做春卷皮，要拉、揉、捶，做出來的皮子要薄、韌、不會(huì)破。做蔥包檜就是要用力壓，把油條里的油壓出來，才會(huì)松脆好吃。
葉大姐手臂也比一般人粗壯些，有肌肉的。老杜說，一年365天，天天這樣做，關(guān)節(jié)磨損很厲害，她右手手肘手腕經(jīng)常發(fā)腫，到了晚上關(guān)節(jié)就酸痛，幾個(gè)老顧客還送了紅花油和藥膏。
卷簾門上寫的滿滿的留言祝福，葉大姐當(dāng)然知道，“真的要謝謝大家”。
但什么時(shí)候恢復(fù)營(yíng)業(yè)，葉大姐還沒想好。初步想法是，先休息到下半年，看身體恢復(fù)情況，可以了就繼續(xù)開門營(yíng)業(yè)。
“女兒是第一個(gè)跳出來反對(duì)的?！崩隙耪f，女兒去年研究生畢業(yè)開始上班，知道媽媽身體不好，操勞了一輩子，讓她趕快退休享享清福，把身體養(yǎng)好，“她也有帶我們出去旅游的想法”。
從家庭經(jīng)濟(jì)角度看，也確實(shí)到了享清福的時(shí)候，但這段時(shí)間休息下來，葉大姐總覺得閑不住，“沒手勢(shì)”（杭州話“沒手勢(shì)”通常用來形容人很無聊，不知道手要往哪里放）。
“大家說我春卷皮子好吃，其實(shí)也跟我做事比較認(rèn)真有關(guān)系。我干活的時(shí)候，是比較沉浸的，所以感覺時(shí)間過得很快?！比~大姐笑著說，“這種習(xí)慣也不好，不懂得享受人生?！?/p>
葉大姐今年58歲，老杜大她8歲。葉大姐23歲時(shí)嫁給杭州人老杜。
葉大姐剛來杭州，在五常中心小學(xué)做代課老師，后來在鳳山門小學(xué)當(dāng)代課老師，經(jīng)人介紹，認(rèn)識(shí)了老杜。
代課老師收入低，葉大姐就想著怎么多賺點(diǎn)錢。老杜說，蔥包檜這個(gè)東西，杭州人都喜歡吃。
2002年，蔥包檜攤開起來，一開23年，地址都沒變過。
但蔥包檜攤開起來沒多久，教師行業(yè)改革，原先的代課教師通過進(jìn)修、考試，都能拿到編制。
葉大姐也想過，如果當(dāng)年沒做蔥包檜，繼續(xù)當(dāng)老師，自己的人生會(huì)怎么樣，“或許身體不會(huì)變得這么差，可能有更多空閑日子吧”。
但不可否認(rèn)的是，靠著這個(gè)蔥包檜攤，一家人有了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，賺到了錢。
2021年春節(jié)，葉大姐和老杜夫妻倆
“沒日沒夜，起早貪黑，對(duì)身體的傷害肯定是不可逆的。”葉大姐說，人生不會(huì)完美，也不可能重來，“我們?yōu)榱隋X勞碌了一輩子，很多事情后悔也沒用了，只希望女兒能快樂一點(diǎn)。她研究生畢業(yè)，現(xiàn)在工作蠻好，我們也沒想過讓她去賺大錢，讓自己太累?！?/p>
老杜說，女兒也是這么想的，“我們年紀(jì)大了，女兒就希望一家人平平安安，健健康康，身體無論何時(shí)，都是最重要的本錢?！?/p>
臨近中午，陽(yáng)光明媚，曬得后市街有些發(fā)燙。閑庭信步走到這里，買一副蔥包檜，往吳山、西湖方向邊走邊吃，蠻愜意。
2010年，小呂在惠民路5號(hào)勇進(jìn)中學(xué)（現(xiàn)為杭州中學(xué)）讀初中?！耙郧懊康街芩倪€是周二，最后一節(jié)課是去吳山上踏青，每個(gè)班排著隊(duì)，從后市街走到河坊街，再走上吳山。
“每次踏青路過葉大姐那里，都是一股香味。踏青路上買老師肯定要批評(píng)，我就摸著兜里的零錢，想著放了學(xué)跑去買?！毙握f。
這些年小呂考上大學(xué)，去國(guó)外讀研，又回杭州工作，還是經(jīng)常來買蔥包檜?！耙郧百I了就走了，后來看了新聞知道葉大姐的時(shí)候，葉大姐已經(jīng)不做蔥包檜了，以后路過這里，希望有機(jī)會(huì)和大姐說說話吧?！?/p>
小陳說，她是看著葉大姐店門口的隊(duì)伍，一年一年長(zhǎng)起來的，這幾年再來，就要排隊(duì)了。
“之前有個(gè)大叔來吃，車子直接停在后市街路邊，后來排隊(duì)20分鐘還沒輪到，看見交警抄牌，他一邊請(qǐng)別人幫忙留個(gè)位置，一邊跑去和交警溝通?！毙￡愓f，后來大叔上了車沒回來，估計(jì)是找車位去了。
“早聽說大姐身體不好，我們其實(shí)也希望大姐好好休息，吃了好多年了，雖然會(huì)真的懷念，但我們更希望大姐開開心心快快樂樂地養(yǎng)老呀?！毙￡愓f。
葉大姐說，開了23年，離不開大家的支持和捧場(chǎng)，但什么時(shí)候再開，是不是繼續(xù)做，也要和家里人坐下來，好好商量。“我確實(shí)也放不下這個(gè)工作，一方面是一份收入，另一方面也感覺自豪，有感情?！比~大姐說。
“可女兒的想法也很實(shí)際?！崩隙耪f，將來也有可能上午備料，下午營(yíng)業(yè)幾個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在都還是未知數(shù)。
橙柿互動(dòng)·都市快報(bào) 記者 陳彬
編輯 潘俐
審核 張倩 王晨郁
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