在農(nóng)歷中蘊含著豐富的傳統(tǒng)內(nèi)涵,幾乎每一天都是節(jié),尤其是月初,月半之時,更顯意義非凡。三月十五是個重要的日子,很多人都知道這天是趙公明財神的誕辰,其實不僅如此,還是道教文化中的碧霞元君誕。碧霞元君,全稱為“東岳泰山天仙玉女碧霞元君”,是一位慈眉善目,和藹可親的形象,人們親切地稱其為“泰山奶奶”,在民間深受尊敬。
在碧霞元君誕辰之日,民間流行著諸多的習(xí)俗,來為家人祈福。今日三月十五,記住:1要拜,2不做,3要吃,寓意順心如意家興旺,一起來看看吧~

1要拜
拜碧霞元君
在《東岳碧霞宮碑》中有關(guān)于她的描述:"元君能為眾生造福如其愿,貧者愿富,疾者愿安,耕者愿歲,賈者愿息,祈生者愿年,未子者愿嗣。"由此可以看出,其職責(zé)十分廣泛,掌管著農(nóng)耕與自然氣候,同時也被視為“送子娘娘”。所以每逢三月十五,人們都會前往祭拜,祈禱平安健康,風(fēng)調(diào)雨順,衣食不愁,福旺家興等。

2不做
不誤農(nóng)時
在泰山奶奶的職責(zé)中,有著掌管農(nóng)耕與氣候的內(nèi)容,所以三月十五人們會祈禱風(fēng)雨和順,作物豐收。那么從現(xiàn)實角度來看,想要獲得好收成,離不開及時地耕種,以及對作物悉心地呵護。如今正是春季耕種的關(guān)鍵時刻,要謹(jǐn)記不誤農(nóng)時的重要性,勤勞一些,才能在日后收獲五谷豐登。

不吵架生氣
三月十五是個重要的日子,屆時要與家人和睦相處,保持其樂融融的狀態(tài),才能迎接好的福氣進門。如今暮春時節(jié),氣候干燥,天氣也越來越熱,人們?nèi)菀仔那闊┰?。所以這個時候更要及時調(diào)整自己的情緒,對家人以及身邊的人都多一些理解和包容。這樣才能維系好家庭,在工作中也更加順利。

3要吃
吃糕
在人們過生日的時候流行著吃糕類食物的傳統(tǒng),所以三月十五也別忘了準(zhǔn)備些糕點來吃,比如發(fā)糕,蘊含著祝福高壽,步步高升,蒸蒸日上等好兆頭。
【黑米發(fā)糕】

1、準(zhǔn)備面粉,黑米粉,小米面粉各三分之一,其中加入發(fā)酵粉,少許泡打粉,以及糖粉,先將粉類混合勻了。

2、接著在其中循序加入溫水,并且用蛋抽攪拌,令粉類與水混合,形成細(xì)膩且具有流動狀態(tài)的糊狀。

3、接著在模具中墊上不粘油紙,并將混合液體倒進去,在蒸鍋中等待高度爬升,也就是發(fā)酵起來。

4、接著開大火加熱,大概四十分鐘,液體定型,且體積有進一步地膨脹,屆時就蒸好了。

吃雞蛋
雞蛋是營養(yǎng)的食物,也是重要的傳統(tǒng)食物,象征著新生,圓滿,健康之意,所以在三月十五也可以端上桌,圖個好口彩。

1、首先準(zhǔn)備一個稍微深一點的盤子,在里邊加入蔥花,生抽,一點白開水,鹽,混合攪勻,把味道調(diào)整適宜。

2、接著把雞蛋磕到里邊,不用攪散,保留完整的狀態(tài),然后端入蒸鍋,用大火去加熱,水開之后,繼續(xù)保持不變的火候,十五分鐘就熟了。由于是完整的雞蛋,所以要比蒸雞蛋羹需要更久一點。端出之后,就可以享用了。

吃豌豆
首先來說,如今正是豌豆上市的季節(jié),清甜鮮嫩,非??煽?。其有助于保護視力,促進代謝,強壯筋骨等。同時其為高產(chǎn)的作物,代表著豐收,另外一個豆莢中有多粒種子,又象征著多子多福。

1、準(zhǔn)備一些新鮮的豌豆,現(xiàn)將其分別從豆莢中剝出來,接著用水洗兩次。

2、一些鮮肉,要肥瘦都有的,混合切碎后,在里邊加入生抽,蠔油,淀粉,以及橄欖油,攪拌均勻。

3、鍋里先加點水煮到沸騰,將豆粒倒里邊,煮一會兒,嚼起來不再生澀時撈出。

4、起鍋放油,稍微多一點,并且將其熱透,接著把肉倒在里邊,快速扒拉翻動,令其快速斷生,這樣會更嫩,接著放些蒜蓉,小米椒,再倒些胡蘿卜碎進去,反復(fù)炒一會兒。

5、最后把豌豆倒里邊,同其他食材一起炒勻,再補充一點蠔油,鹽,繼續(xù)炒一分鐘,然后淋一點水淀粉,簡單炒幾下即可關(guān)火。這樣會令豌豆更加入味好吃。屆時裝盤上桌即可。

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