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今天農(nóng)歷三月十五日，傳統(tǒng)民俗中是一個(gè)寓意吉祥的日子，民間傳說(shuō)“武財(cái)神”趙公明的誕辰日是農(nóng)歷三月十五。這一天，許多地方會(huì)祭拜“武財(cái)神”趙公明，相傳趙財(cái)神掌管人間財(cái)富，這一天也被稱為“財(cái)神誕”或“迎財(cái)日”。人們通過(guò)特定的習(xí)俗祈求財(cái)運(yùn)亨通、家宅安寧。今天農(nóng)歷三月十五，記住“吃三樣，做一事，忌二事”習(xí)俗，添福添財(cái)家興旺！

一、吃三樣

1、吃元寶餃子

北方地區(qū)每到傳統(tǒng)紀(jì)念日都要吃餃子，民間有句俗語(yǔ)：“三月十五吃水餃，財(cái)神進(jìn)門(mén)不用找。”。因餃子形似古代的金元寶，咬一口寓意“咬住財(cái)富”，人們還會(huì)把餃子特意包成元寶形狀，餡料中加入白菜（諧音“百財(cái)”）或韭菜（象征“久財(cái)”），以求財(cái)源滾滾。金銀元寶寓意盆滿缽滿，財(cái)源不斷。

食材：餃子皮、白菜、豬肉、雞毛菜、雞蛋、鹽、蔥、鮮醬油、麻油、醋

做法：1、準(zhǔn)備好材料，稱量好。2、南瓜去皮切塊上鍋蒸2分鐘，蒸好的南瓜，南瓜趁熱碾成泥。3、拌入面粉，南瓜泥與面粉混合，揉成團(tuán)，發(fā)酵半小時(shí)。4、另取面粉加入水和成團(tuán)，發(fā)酵半小時(shí)。5、把白菜、雞毛菜碎和豬肉碎沫放在盆中，放入雞蛋、鹽、味精調(diào)和。6、面團(tuán)揪成小劑子，揉團(tuán)按扁，搟成皮。7、把餃子皮拿出，包入餡料，像包餛飩一樣，形成元寶樣。5、所有餃子皮包好，鍋上燒開(kāi)水，倒入餃子，再次水開(kāi)，倒入一碗冷水，水開(kāi)后，再倒入一次冷水，這次水開(kāi)后關(guān)火。6、拿一只碗，放入鹽，味精，蔥花，豬油，倒入熱水，化開(kāi)調(diào)料后，倒入餃子，淋上麻油少許，醋少許，開(kāi)吃！

2、吃生菜

農(nóng)歷三月十五日是財(cái)神誕，這道生菜一定要吃的傳統(tǒng)菜。生菜諧音“生財(cái)”，是南方人特別重視的“招財(cái)菜”。這一天，許多家庭會(huì)做一道“蠔油生菜”，取“蠔（好）運(yùn)生財(cái)”之意。清脆的生菜葉包裹著醬汁，仿佛將財(cái)運(yùn)層層包裹進(jìn)家門(mén)。簡(jiǎn)單三步就能上一道菜，最適合上班族，這個(gè)做法做出來(lái)的生菜營(yíng)養(yǎng)流失少?？诟邢条r清爽。

食材：生菜、蠔油、大蒜、生抽、鹽、白糖

做法：1、生菜去掉爛葉，洗干凈。2、鍋里加水和少許鹽，幾滴油，煮沸，生菜放進(jìn)去焯熟，大約十秒，用筷子把每棵生菜都能過(guò)燙水，撈出碼盤(pán)，控干水分。3、把蠔油、生抽、鹽、糖，一起調(diào)勻，再加適量清水調(diào)勻。4、起鍋燒油，爆香蒜泥，剛才調(diào)好的汁倒進(jìn)去煮沸，馬上關(guān)火。5、淋在生菜上，就大功告成了，是不是很簡(jiǎn)單。

3、吃面條

農(nóng)歷三月十五日財(cái)神誕，吃面條是必須的，面條我們賦予了它美好的寓意，寓意著健康長(zhǎng)壽，順風(fēng)順?biāo)?，事事順?biāo)欤∵@款面做法特別簡(jiǎn)單，但是雞絲的做法還是有點(diǎn)小訣竅，一起看看啊。

食材：面條，雞胸肉，淀粉，蛋清，料酒，鹽，蔥，姜，花生油，黃瓜。

做法：1、面條用開(kāi)水煮熟，撈出用冷水過(guò)涼，面條用新鮮面條和掛面都可以。2、把雞胸肉半化開(kāi)時(shí)，切成細(xì)絲，如果雞肉完全化開(kāi)，就很難切成均勻的絲。3、把雞胸肉放入容器中，加入2勺玉米淀粉，加上半個(gè)蛋清，半勺料酒抓勻，腌漬一會(huì)。4、鐵鍋燒熱，放入涼油，改成中小火，倒入腌漬好的雞絲滑炒到雞絲發(fā)白，加入蔥姜炒香。5、把雞絲鏟到一邊，加入用水稀釋過(guò)的豆瓣醬炒一下。6、再把醬和雞絲炒勻，加入少許的鹽調(diào)味，如果豆瓣醬多，也可以不放鹽。7、紅亮亮的豆瓣雞絲就做好了，吃面特別的有味道。8、再把黃瓜洗凈，切成細(xì)絲一起放入盤(pán)子中。9、煮好的面撈起，加上黃瓜絲和面醬雞絲，吃的時(shí)候拌勻即可。