2025年4月，美國(guó)雞蛋價(jià)格再次刷新紀(jì)錄，每打（12枚）零售價(jià)突破6.23美元，較年初上漲超25%。盡管批發(fā)價(jià)略有回落，但受復(fù)活節(jié)臨近影響，市場(chǎng)需求激增，供應(yīng)短缺短期內(nèi)難以緩解。在愛(ài)達(dá)荷州，居民比利·西道威選擇訂購(gòu)12只母雞和1只公雞，試圖通過(guò)家庭養(yǎng)殖擺脫高價(jià)雞蛋的困擾。這一現(xiàn)象并非個(gè)例，全美多地家庭正轉(zhuǎn)向后院養(yǎng)雞，以應(yīng)對(duì)日益嚴(yán)峻的“蛋荒”
禽流感與關(guān)稅政策加劇危機(jī)
此次雞蛋價(jià)格暴漲的根源可追溯至2022年以來(lái)的禽流感疫情。美國(guó)已撲殺超1.68億只家禽，其中蛋雞占比巨大，導(dǎo)致產(chǎn)能銳減。盡管近期未暴發(fā)新疫情，但供應(yīng)鏈仍未恢復(fù)。更糟糕的是，特朗普政府近期加征“對(duì)等關(guān)稅”，農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)布魯克·羅林斯警告，此舉可能進(jìn)一步推高蛋價(jià)，使本已脆弱的市場(chǎng)雪上加霜。
政府應(yīng)對(duì)措施收效甚微
為緩解危機(jī)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部宣布撥款10億美元，其中5億用于強(qiáng)化防疫，4億補(bǔ)償?shù)稗r(nóng)損失，1億投入疫苗研發(fā)。同時(shí)，政府緊急從土耳其、韓國(guó)等國(guó)進(jìn)口雞蛋，但專(zhuān)家估算，至少需10億枚進(jìn)口蛋才能穩(wěn)定價(jià)格，而全球貿(mào)易流通的雞蛋僅占3%，遠(yuǎn)水難解近渴。
通脹壓力下的民生困境
勞工部數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年美國(guó)實(shí)際工資漲幅（1.2%）遠(yuǎn)低于通脹率（2.7%），民眾購(gòu)買(mǎi)力持續(xù)縮水。超市限購(gòu)、餐館漲價(jià)、免費(fèi)雞蛋發(fā)放點(diǎn)排起長(zhǎng)隊(duì)，成為當(dāng)下美國(guó)社會(huì)的真實(shí)寫(xiě)照。路透社民調(diào)顯示，73%的民眾預(yù)計(jì)未來(lái)半年物價(jià)將繼續(xù)攀升，生活負(fù)擔(dān)進(jìn)一步加重。
危機(jī)背后的結(jié)構(gòu)性矛盾
這場(chǎng)“蛋荒”絕非偶然，而是美國(guó)農(nóng)業(yè)體系脆弱性、政策短視與市場(chǎng)壟斷共同作用的結(jié)果。禽流感暴露了過(guò)度集中化養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，而政府的貿(mào)易保護(hù)主義政策不僅未能平抑價(jià)格，反而加劇了供應(yīng)鏈動(dòng)蕩。更諷刺的是，在呼吁民眾“后院養(yǎng)雞”的同時(shí)，政府卻未解決城市法規(guī)限制、養(yǎng)殖成本高等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。若無(wú)法從根源上優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、加強(qiáng)防疫體系、調(diào)整貿(mào)易政策，類(lèi)似的民生危機(jī)恐將反復(fù)上演。一枚小小的雞蛋，折射出的卻是美國(guó)經(jīng)濟(jì)治理的深層困境。
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