哎呀，前段時間可把我給折騰壞了呀。明明外面天氣挺干爽的，可我這臉上、頭發(fā)那叫一個油啊，早上剛洗干凈，沒一會兒就又油乎乎的了，怎么弄都清爽不起來。吃飯也沒胃口，舌頭看著白乎乎的，就跟蒙了一層啥東西似的，上廁所更是鬧心，那馬桶怎么擦都擦不干凈，可煩死我了。
我就跟老媽念叨這事，老媽當(dāng)時也沒吱聲，等我下班回到家，一進(jìn)廚房就聞到一股濃濃的香味，嘿，老媽給燉了一鍋湯，就是那雞骨草豬橫利湯，還往里加了赤小豆、薏米、茯苓這些個祛濕的好料呢。
這湯在我們這邊可算得上是個老傳統(tǒng)了，一到春夏的時候呀，天氣又潮又悶，人就跟被裹在濕布里頭似的，整天昏昏沉沉的，睡不醒也起不來，渾身都覺得膩歪，那肉啊，也不知道咋的，就光往小肚子上堆，難看不說，人還特別沒精神，這就是濕氣太重鬧的呀，得想法子祛濕才行呢。
老媽說這雞骨草和豬橫利一塊兒煲湯，既能把熱氣給清一清，又能把脾胃養(yǎng)得好好的，關(guān)鍵是祛濕效果那是杠杠的，而且味道還甜甜的，可順口了，怪不得本地人都愛喝呢。
我就跟著喝了一陣子，差不多連著喝了一個星期吧，好家伙，還真感覺不一樣了呢。整個人都變得清爽多了，上廁所的時候也順溜了，一張紙擦過去，干干凈凈的，可太舒坦了。更讓我意外的是，我那一直鼓鼓的小肚子呀，居然慢慢變小了，摸著都平了不少呢，感覺體重都跟著往下掉了點，這可真是意外之喜呀。
下面我就說說這湯咋做的哈，準(zhǔn)備的食材有：雞骨草 1 扎、胡蘿卜 1 根、豬橫利 1 條、赤小豆 20 克、薏米 20 克、茯苓 15 克、靈芝 10 克、蜜棗 2 個、陳皮 1 瓣、生姜適量，再加上點排骨就行啦。雖說食材看著是挺多的，但都是祛濕的 “能手” 呀，去超市逛逛就能買齊了。
不過這雞骨草可得好好處理一下，里面容易藏著泥沙呢，我第一次弄的時候沒經(jīng)驗，隨便沖了沖就扔鍋里了，結(jié)果喝湯的時候差點硌到牙，后來才知道得提前泡上個 30 分鐘，然后再反復(fù)多沖洗幾遍才行。豬骨和豬橫利呢，先焯水去掉腥味，豬橫利切成小塊塊，其他那些煲湯用的材料也都沖洗干凈就好。
都弄好后，一股腦全放進(jìn)砂鍋里，加上適量的清水，大火先燒開了，再轉(zhuǎn)小火慢慢燉上個 1.5 個小時左右，出鍋前按自己口味調(diào)調(diào)味就可以喝啦。
這湯呀，味道甘甜，我們家大人小孩都愛喝，一年四季啥時候想喝都能煲來喝喝。不過雞骨草有點涼性，前面連著喝幾天感覺有效果了，后面每周喝個 1 - 2 次就行啦，可別貪多哦，不然怕身體受不了呢。
我現(xiàn)在只要覺得身上沉沉的，沒精神，或者感覺濕氣又重了，就會煲上這湯來喝喝。像春天下雨下得多，身上濕氣重，還有夏天老吹空調(diào)，水分都留在身體里了，人變得邋里邋遢的沒個好狀態(tài)，這時候來上一碗湯，祛濕又掉秤，營養(yǎng)還好喝，簡直是一舉多得呀，你們也不妨試試哦，說不定也能有驚喜呢！
熱門跟貼