4月12日，在國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所的指導(dǎo)下，以“營(yíng)養(yǎng)賦能，品牌升級(jí)”為主題的2025蔬菜營(yíng)養(yǎng)與品牌發(fā)展大會(huì)在北京舉行。
受訪者 供圖
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)王鳳忠表示，蔬菜作為膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的重要來源，是預(yù)防營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性疾病、提升全民健康水平的關(guān)鍵抓手。推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然趨勢(shì)，也是滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求和營(yíng)養(yǎng)健康需求的必要需求。應(yīng)以“營(yíng)養(yǎng)賦能”為核心，精準(zhǔn)挖掘食物營(yíng)養(yǎng)成分、突破營(yíng)養(yǎng)靶向設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)應(yīng)用等關(guān)鍵技術(shù)，讓科技真正成為營(yíng)養(yǎng)賦能與品牌升級(jí)的“加速器”。
會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書記王曉舉以中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與品牌分會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)身份為分會(huì)揭牌。會(huì)議還發(fā)布了《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》草莓?？?，助力草莓垂類品牌發(fā)展。
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