當(dāng)每年第一頓小龍蝦開啟，夏天就已經(jīng)來臨夏日的小龍蝦和冰可口可樂仿佛總是會帶著那會兒的故事。小時候總覺得，剝龍蝦是件麻煩事兒，總想著越快吃上肉越好。長大后才發(fā)現(xiàn)，和親朋好友們剝著龍蝦，把在一起的時間緩緩拉長，彼此聊著生活和夢想，這時光總是值得珍藏。
記憶中第一次吃椒鹽小龍蝦，還是跟家屬談戀愛那會。椒香酥脆，外酥里嫩的口感扎扎實實的留在了心里，今天想著在家復(fù)刻一下，再配上冰鎮(zhèn)涼爽的無糖可口可樂，氣泡溢滿杯中，每一個氣泡都是快樂源泉，這才是夏天吃小龍蝦該有的氛圍?((〃????〃))???

用料

小龍蝦

3斤

年糕

10~12根

洋蔥

1個

4~5瓣

4~5片

小米椒

2~3根

椒鹽

1大勺

料酒

1湯匙

生抽

1湯匙

青椒

1個

2~3根

糖和白胡椒粉

少許

香菜

1根

好吃到嗦手指的椒鹽小龍蝦的做法

  1. 準(zhǔn)備好食材，小龍蝦剪掉腹足，清洗干凈備用；洋蔥和青紅椒切丁，生姜和大蒜切片，小香蔥切段。
  2. 鍋內(nèi)倒入較多的油，將龍蝦炸5-6分鐘。如果家里的火比較猛，可以適當(dāng)減少些時間。炸的時候記得一定要拿鍋蓋擋一擋，防止油蹦到身上。炸完后復(fù)炸10秒撈出瀝油備用。

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  1. 小火將年糕炸至金黃色撈出

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  1. 鍋內(nèi)倒入適量的油，加入洋蔥丁、生姜、蒜片、蔥白段翻炒出香氣。（喜歡吃椒麻味的，可以適當(dāng)加點花椒）

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  1. 倒入炸好的龍蝦，生抽和料酒翻炒出香氣

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  1. 放入青紅椒和蔥綠段翻炒

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  1. 放入椒鹽、白糖和白胡椒粉翻炒均勻

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  1. 放入炸好的年糕

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  1. 快速翻炒均勻后出鍋

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  1. 放入漂亮的容器中，放點香菜裝飾點綴

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  1. 炙熱的夏天，冰鎮(zhèn)的可口可樂必不可少！多備幾罐放冰箱冷藏吧～
  2. 經(jīng)過油炸的小龍蝦，殼酥肉彈，咸香四溢。
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  4. 椒鹽的香氣和洋蔥的香氣完美融合，年糕也變得超級好吃～
  5. “滋～～”聽見了嗎！這就是夏天的聲音！
    吃小龍蝦當(dāng)然少不了可口可樂了，一口小龍蝦一口冰可樂，開啟快樂夏天！
  6. 加點冰塊和檸檬，好看又好喝???(???ω??)???
  7. 好吃到嗦手指～
    好友團聚一起吃著小龍蝦，喝著可樂，此食此刻，可口可樂！我先開吃啦～

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