簡單好吃，快手易做。
最好用鑄鐵鍋或者砂鍋，密封性比較好的鍋子。

用料

1斤

洋蔥

半個

大蒜

3～4瓣

金銀蒜醬

適量

小香蔥

1～2根

小米椒

1～2根

少許

無水蒜蓉蝦的做法

  1. 將大蒜瓣壓碎，洋蔥切絲。

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  1. 鍋內(nèi)倒油，洋蔥絲和大蒜末炒香，均勻鋪在鑄鐵鍋底部。

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  1. 新鮮對蝦剪掉須子和腳，開背抽出蝦線。不開背也可以，看個人喜好。

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  1. 然后將處理好的鮮蝦均勻鋪在鍋中，鋪上自制的金銀蒜醬，再撒少許的鹽調(diào)味。

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  1. 蓋上蓋子，大火3分鐘，冒煙后轉(zhuǎn)小火5分鐘左右。這個時間僅供參考??！根據(jù)食材的量和鍋子的大小密封性來調(diào)整。
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  1. 打開蓋子撒蔥花和小米椒圈裝飾。

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  1. 很入味～

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  1. 不開背也好吃的～

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