2025年奉節(jié)美食消費季暨火鍋文化節(jié)。周啟超攝
4月12日晚，奉節(jié)縣人民廣場人聲鼎沸，伴隨著熱烈的掌聲和歡呼聲，“愛尚奉節(jié)·賞春消費季”2025年奉節(jié)美食消費季暨火鍋文化節(jié)拉開帷幕。
此次活動由奉節(jié)縣商務委、縣民營經(jīng)濟促進中心主辦，吸引了眾多市民和游客參與，活動現(xiàn)場千人共涮火鍋，展示琳瑯滿目的火鍋食材，為消費者帶來了一場麻辣鮮香的味覺盛宴。
“奉節(jié)火鍋文化節(jié)不僅是展示奉節(jié)美食文化的窗口，更是推動奉節(jié)火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提升奉節(jié)美食品牌的知名度，促進全縣餐飲消費提質升級的重要平臺?！狈罟?jié)縣商務委黨組書記、主任黃浩在致辭中表示，希望通過此次活動，進一步打響奉節(jié)火鍋的品牌，吸引更多游客和消費者前來體驗奉節(jié)的美食魅力。
在開幕式上，奉節(jié)縣住宿餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)布了《奉節(jié)十大名菜制作技藝規(guī)范》《奉節(jié)縣住宿餐飲行業(yè)服務標準》。
《奉節(jié)縣住宿餐飲行業(yè)服務標準》中提出，深度融合了奉節(jié)詩城文化和橙鄉(xiāng)文化，涵蓋環(huán)境營造、服務流程、人員素質等維度，形成可量化、可復制的文化服務模式，幫助行業(yè)提升服務質量和顧客滿意度。
此外，活動現(xiàn)場還設置“火鍋食材展區(qū)”“奉節(jié)農(nóng)特產(chǎn)品展區(qū)”“網(wǎng)紅直播帶貨區(qū)”3大特色展區(qū)，展示火鍋美食、本土農(nóng)特產(chǎn)品等奉節(jié)本土優(yōu)質商品。
“火鍋食材展區(qū)”聯(lián)動縣內(nèi)火鍋企業(yè)、火鍋食材供應商，打造約20個“火鍋食材”品鑒區(qū)，展示火鍋宴席、火鍋底料、各式調料、酒水飲料、火鍋供應鏈食材，現(xiàn)場可進行免費品嘗和訂購；“奉節(jié)農(nóng)特產(chǎn)品展區(qū)”設置糧油、臘肉、臍橙、茶葉等特色農(nóng)特產(chǎn)品展臺，全方位、多角度地展示奉節(jié)美食文化的獨特魅力和深厚底蘊；“網(wǎng)紅直播帶貨區(qū)”則對現(xiàn)場火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)特產(chǎn)品進行全網(wǎng)推介，激發(fā)消費活力，累計銷售金額50余萬元。
未來一個月，奉節(jié)還將聯(lián)動縣內(nèi)火鍋企業(yè)、火鍋餐飲門店、夔門印象美食街區(qū)開展火鍋狂歡主題活動，圍繞火鍋食材全鏈條，推出超值宴席套餐，開展買贈促銷和消費減免等活動。(周啟超)
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