近日，內(nèi)蒙古烏審旗圖克鎮(zhèn)呼吉爾特村羊肚菌陸續(xù)開(kāi)始采摘，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新總結(jié)推廣“中膜種植法”，羊肚菌每畝產(chǎn)量達(dá)到1200斤左右，畝產(chǎn)值突破10萬(wàn)元。

在羊肚菌種植基地，工人們正在張拴成的帶領(lǐng)下?lián)屪デ绾锰鞖膺M(jìn)行采摘，采摘完的羊肚菌加入保鮮冰袋后隨即打包發(fā)往全國(guó)各地市場(chǎng)。

據(jù)圖克鎮(zhèn)呼吉爾特村羊肚菌種源基地技術(shù)員梁玉安介紹：“南方的新鮮羊肚菌基本結(jié)束，現(xiàn)在就只有我們北方的新鮮羊肚菌正是大量上市的時(shí)候。鮮品也要好一些，現(xiàn)在零售的話差不多能賣(mài)到120元一斤。加一個(gè)冰袋，再加一個(gè)吸水紙就能確保在冷藏的情況下一周之內(nèi)依然很新鮮?！?/p>

羊肚菌屬羊肚菌科，因菌蓋表面凹凸不平、形似羊肚而得名。作為“菌中之王”，羊肚菌不僅因產(chǎn)量稀少而珍貴，更因其富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸及維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超越傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，是全球公認(rèn)的高端食材。近年來(lái)，呼吉爾特村依托獨(dú)特的沙質(zhì)土壤和氣候條件，探索出適合北方氣候的羊肚菌暖棚中膜種植法，并培育出本地菌種，顯著提升了產(chǎn)量和品質(zhì)。

圖克鎮(zhèn)呼吉爾特村黨支部書(shū)記張拴成從2016年開(kāi)始帶頭試驗(yàn)在當(dāng)?shù)嘏嘤N植羊肚菌，結(jié)合專(zhuān)家指導(dǎo)，形成“黨支部+公司+農(nóng)牧戶+美食體驗(yàn)店”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，覆蓋菌種培育、技術(shù)指導(dǎo)、加工銷(xiāo)售等全產(chǎn)業(yè)鏈。2025年，該村成功獲批羊肚菌種植實(shí)用型專(zhuān)利及菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化。

張拴成張拴成說(shuō)：“今年羊肚菌的產(chǎn)量增加，每畝能達(dá)到1200斤以上，畝均收入10萬(wàn)元左右。羊肚菌基地也在逐漸在擴(kuò)大，分別在陜西的榆林、延安，內(nèi)蒙古的包頭市、巴彥淖爾市及周邊旗縣都在逐步擴(kuò)大，未來(lái)將把鄂爾多斯市乃至內(nèi)蒙古和西北地區(qū)的羊肚菌進(jìn)一步做強(qiáng)做大。”(王琪、屈塵)

來(lái)源：鄂爾多斯市農(nóng)牧局