哈嘍，大家好，我是禾禾媽~
懂點育兒知識的父母都知道，春天是孩子生長發(fā)育最快的季節(jié)，尤其是3-5月更是堪稱孩子身高增長的黃金期，生長速度可達其他季節(jié)的2-2.5倍。
因此，在這個關鍵時期，我們家長要做的就是幫助孩子清除阻礙生長的各種障礙，讓孩子在黃金期充分釋放長高潛力。
那么，什么才是阻礙孩子生長的最大“絆腳石”呢？“缺鋅”無疑是很多家長最容易忽視的一個問題。
01 “鋅”在孩子長高過程中的作用
提起孩子“缺鋅”，多數(shù)家長都會下意識的聯(lián)想到“食欲不振、頭發(fā)發(fā)黃”等癥狀，然而大家卻不知道，鋅作為一種微量元素，對孩子的長高也起著不可替代的作用。
第一：促進生長激素分泌
鋅不僅參與體內(nèi)多種酶的合成與活性的調(diào)節(jié)，還參與人體各種激素的合成，尤其是生長激素、促性腺激素的合成。
缺鋅會導致體內(nèi)相關酶活性降低，細胞代謝效率下降，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用，同時干擾生長激素合成與分泌的信號傳遞，使生長激素釋放減少，影響新陳代謝和生長激素的釋放。
新陳代謝異?；蛘呱L激素分泌不足，自然生長會受到阻礙。
第二：促進軟骨細胞增殖和分化
我們都知道，孩子的身高增長主要靠骨骼生長，而骨骼生長主要靠軟骨細胞的增殖和分化。
鋅是多種酶的組成部分，參與蛋白質(zhì)合成、DNA復制和細胞分裂，是軟骨細胞增殖和分化過程的必需元素。
補充鋅后，蛋白質(zhì)合成和細胞分裂恢復正常，骨骼生長加速。
第三：參與骨骼膠原蛋白的合成
美國國立衛(wèi)生研究院（NIH）的研究表明：缺鋅會降低骨膠原蛋白的合成能力，補充鋅后，骨膠原蛋白水平顯著提高，骨骼強度和生長速度均得到改善。
就像蓋房子要先搭建鋼筋框架一樣，孩子長高也需要一套“鋼筋架構”，而骨膠原蛋白就是骨骼生長的“鋼筋架構”。
鋅參與骨骼膠原蛋白的合成，缺鋅會導致骨膠原蛋白水平低，營養(yǎng)物質(zhì)補充的再多，也會像沒有鋼筋支撐的水泥堆，很難長高。
第四：提高食欲
缺鋅會導致孩子食欲不振、挑食等問題，這一點，即使我不列舉出來，相信很多家長也都知道，因為生活中大多數(shù)家長只有在發(fā)現(xiàn)孩子食欲不振時，才會想起來給孩子補鋅。
食欲不振，孩子就很難營養(yǎng)均衡，更別提營養(yǎng)充足了，長期營養(yǎng)不足自然很難長高。
第五，增強免疫力
聯(lián)合國兒童基金會（UNICEF）指出：缺鋅兒童感染性疾病發(fā)病率較高，補充鋅后，免疫力增強，感染減少，生長受干擾的因素減少，身高增長更順利。
鋅是免疫系統(tǒng)正常運行的關鍵元素，缺鋅會導致免疫力下降，孩子經(jīng)常生病，營養(yǎng)就會被用于對抗疾病，自然就無法充分供給生長所需，影響長高。
提到給孩子補鋅的食物，除了鋅含量高，還要兼具口味、口感，因為只有這樣孩子才會喜歡吃。
根據(jù)這些要求，咨詢了幾個營養(yǎng)師，又人工智能搜索了下，總結了補鋅前三名的食物，分享給各位家長：
第一名：牡蠣
所謂牡蠣，其實就是我們?nèi)粘Ｋf的生蠔，含鋅量極高，每100g中含鋅量通常可高達 70 毫克以上，可以說是天然“鋅庫”。
另外，牡蠣除了鋅含量豐富，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、DHA和?；撬岬葼I養(yǎng)素，不僅有助于孩子長高，對孩子的大腦發(fā)育也有促進作用。
關鍵是它味道還特別鮮美，無論是烤生蠔還是清蒸生蠔、牡蠣疙瘩湯、雞蛋蒸牡蠣都容易被孩子接受。
2-3歲的孩子，腸胃功能還不完善，消化每天吃1-2個中等大小的牡蠣即可；4-6歲每天2-3個為宜，7-10歲每天3-4個，10歲以上孩子消化功能較強，可多吃一些，但不宜過量，4-6個為宜。
第二名：堅果
堅果是一種品種繁多且營養(yǎng)豐富的食物，關鍵是大多數(shù)品種的味道、口感也受到孩子的歡迎。
尤其是堅果中的山核桃、腰果、松子含鋅量在堅果類食物中名列前茅。
山核桃含鋅量每100 克鋅含量約為 12.59 毫克；腰果10.9毫克；松子9.02毫克。
有研究表明：經(jīng)常食用堅果的孩子，在記憶力、注意力和思維能力方面表現(xiàn)得更為出色。
所以，趁春天不妨給孩子多買些堅果當零食，不僅可助力孩子補鋅長高，還能越吃越聰明，不過堅果的熱量較高，應注意控制食用量。
第三名：牛肉
很多家長之所以愿意給孩子吃牛肉，是因為覺得牛肉含大量的蛋白質(zhì)和鐵元素，多吃可讓孩子變強壯，可預防貧血。
其實，牛肉除了豐富的蛋白質(zhì)和鐵，還含有極高的鋅，每 100 克牛肉不同部位含鋅量不同，含鋅約3.71 毫克至12.26毫克之間。
給孩子吃牛肉的話，最好選擇牛里脊這部分，因為這不僅肉質(zhì)鮮美、脂肪含量低，鋅含量高，而且適合多種烹飪方式。
無論是煎牛排，還是炒牛肉片或者牛肉粥，多數(shù)孩子都愛吃。
日常你都是通過什么手段給孩子補鋅的？效果如何？
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