啃樹葉、舔冰塊，品嘗大象粑粑……近日，上海一家人均近4000元的生態(tài)融合料理餐廳火了。相關(guān)話題也登上熱搜，引發(fā)熱議。
餐廳綠植環(huán)繞、水霧彌漫，人仿佛置身于熱帶雨林中?？腿诉M(jìn)門后，首先體驗(yàn)的項(xiàng)目是啃葉子，隨后還要穿越幾個(gè)房間，參觀食材展示室、蔬菜溫室等。
邊走邊吃了幾道料理后，客人們才能正式坐上餐桌。菜品通過(guò)滑動(dòng)式桌板傳遞到每個(gè)人面前，視頻顯示當(dāng)天的菜品包括一塊蜂蜜味的冰、一碗模擬寄生花腐臭味道的糊糊，以及竹蟲、酸螞蟻、野雞等食物。
4月8日，餐廳一名工作人員介紹，餐廳的兩位創(chuàng)始人在云南雨林里面研究了七年的時(shí)間?！跋喈?dāng)于把整個(gè)雨林空間搬到了上海，可以說(shuō)是一個(gè)小小的博物館?！眱擅麆?chuàng)始人分別來(lái)自中國(guó)云南和法國(guó)，主打還原原生態(tài)的雨林味道。
她表示，因廚師需要一段時(shí)間準(zhǔn)備菜品，客人要提前預(yù)約，價(jià)格為3888元，不含酒水?！笆巢陌凑沼炅植煌膶蛹?jí)等級(jí)，一層一層通過(guò)餐食的方式呈現(xiàn)給食客?！倍罹哂袪?zhēng)議性的是一道名為“鮮花插在象糞上”的食物，是將大象粑粑消毒干燥碾碎做成甜品。
此前，在網(wǎng)友推薦菜里，有“大象粑粑”、“大象米田共”，目前這兩項(xiàng)推薦已被撤下。
4月12日，據(jù)瀟湘晨報(bào)報(bào)道，記者多次聯(lián)系該餐廳，電話無(wú)人接聽。該店在大眾點(diǎn)評(píng)的首頁(yè)顯示：近期營(yíng)業(yè)時(shí)間有調(diào)整，請(qǐng)多留意。點(diǎn)擊能夠看到，該店的營(yíng)業(yè)時(shí)間有調(diào)整，從4月11日至4月30日，休息。
從該店的商戶信息能夠看到，這家飯店此前的營(yíng)業(yè)時(shí)間是周三至周日，17:30至22:30。
據(jù)上觀新聞報(bào)道，4月11日記者從閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，涉事飯店“CANOPIA”已被立案調(diào)查，該店目前已暫停營(yíng)業(yè)。市場(chǎng)監(jiān)管工作人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)了竹蟲、螞蟻、象糞等物質(zhì)。經(jīng)營(yíng)者表示，這些都用作食品原料，制成菜品提供給消費(fèi)者食用。目前，這些“食品原料”已被封存。
通過(guò)天眼查查詢到，上述餐廳登記的經(jīng)營(yíng)主體名稱為“上海蓬冠樹餐飲服務(wù)有限公司”，成立于2024年8月7日，法定代表人肖蘭鳳，注冊(cè)資本為10萬(wàn)元。
網(wǎng)友評(píng)論
有網(wǎng)友好奇“什么味道”。
還有網(wǎng)友留言，“不理解”“離譜”。
你會(huì)嘗試嗎？
這件事，你怎么看？
來(lái)源丨央廣網(wǎng)、瀟湘晨報(bào)、上觀新聞、潮新聞
編輯丨夏鴻
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