妞妞超級(jí)愛吃番茄的味道，之前蒸過幾次番茄牛肉味鹵面，反響很好，用的是牛肉沫，嫩肉后比較好熟容易出味，配上濃郁的番茄，味道好極了……推薦一試

用料

番茄

7個(gè)（?。?/p>

牛肉沫

180克

細(xì)面條

400克

生姜

2片

適量

1勺

十三香

2克

白胡椒粉

2克

生抽

2勺

老抽

0.5勺

料酒

1勺

蒸鹵面（番茄牛肉味）這也太香了??的做法

1. 準(zhǔn)備主要食材：番茄7個(gè)（?。Ｈ饽?80克，面條400克，生姜2片

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1. 把面條放入蒸鍋中蒸十五分鐘

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1. 番茄燙一下去皮切塊，牛肉沫中加鹽，白胡椒粉，淀粉一勺混合均勻，加少許油

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1. 鍋中放適量油，放姜片炸香，牛肉沫煸炒

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1. 煸炒變色后加一勺料酒，少量老抽調(diào)色

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1. 加入番茄翻炒，適量水，鹽，糖，十三香，白胡椒粉，老抽，生抽，炒至番茄變軟關(guān)火

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1. 蒸好的面條放入湯汁中混合下

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1. 平鋪在蒸籠上，蒸15分鐘

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1. 鹵面蒸好散熱，用筷子抄散
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1. 面條吸滿了湯汁，又香又軟

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1. 番茄牛肉味蒸鹵面，一定要試試，太好吃了

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