前兩天炸了些肉丸，本地的“雞腿大白菜”也下來(lái)了，又可以吃燴菜了，燴菜也叫熬菜，用白菜粉條豆腐丸子為主，根據(jù)喜好加入豆皮海帶人造肉木耳五花肉等等……
一人一大碗，配上辣椒和醋，非常好吃

用料

大白菜

適量

紅薯粉條

1把

老豆腐

1塊

五花肉

少許

生姜

2片

2茶匙

白胡椒粉

2克

生抽

1勺

老抽

0.5勺

蠔油

1勺

河南大燴菜??白菜燉粉條，熬菜的做法

1. 準(zhǔn)備主要食材：老豆腐，紅薯粉條，白菜，炸的肉丸

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1. 豆腐提前切塊煎一下，五花肉切薄片熗鍋用，粉條泡軟

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1. 鍋中放適量有，放姜片，五花肉煸炒出油，微焦黃，放料酒去腥

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1. 加白菜翻炒變軟

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1. 一次性加足溫水，放粉條，豆腐，肉丸

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1. 根據(jù)口味放鹽，白胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火，燉10-15分鐘
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1. 湯汁不要收干，留一些更好吃

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1. 大燴菜制作完成，一人一大碗，配饃，米飯，好吃得很！中！

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