用料

雞腿肉

1只

香菇

2朵

雞蛋

1個

彩椒

少量

胡蘿卜

少量

西蘭花

1朵

甜面醬

1勺

少許

3克

白胡椒粉

1克

紅薯淀粉

1勺

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯??醬燒香菇雞丁飯的做法

1. 小熊萌寵蓋飯，好吃好玩又好看

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1. 準備枇杷雞腿肉一塊，雞蛋一個，香菇兩朵，胡蘿卜西蘭花彩椒海苔等適量
2. 枇杷雞腿去骨，切丁，加白胡椒粉，紅薯淀粉，甜面醬一勺，攪拌均勻
   
3. 加一勺食用油混合，腌制二十分鐘

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1. 鍋中放少許油，把雞丁放進去翻炒變色

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1. 加香菇，適量清水，鹽，糖，中火燒10分鐘

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1. 湯汁剩余三分之一關火

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1. 碗中放一個雞蛋，加一勺紅薯淀粉水，1克鹽

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1. 用筷子打散

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1. 不粘鍋中刷一點油，把蛋液放進去，中小火煎，一面凝固翻面，雞蛋皮制作完成

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1. 用模具把胡蘿卜，彩椒，海苔壓出需要的花朵，心形等形狀，胡蘿卜西蘭花提前焯水

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1. 盤子中平鋪上醬燒香菇雞丁

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1. 取適量的大米飯，借助保鮮膜捏出小熊的頭部，身體，耳朵，擺在菜上面，如圖

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1. 雞蛋皮蓋在上面，當做小熊的被子
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1. 接下來給小熊飯團粘上鼻子眼睛，花朵裝飾
2. 好吃又好看的小熊香菇雞丁蓋飯制作完成，萌萌噠，孩子吃飯香香

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小貼士

1.雞肉選擇去皮去骨雞腿肉，肉嫩，比雞胸肉口感好
2.煎蛋皮的時候加一點淀粉水，蛋皮不容易爛
3.胡蘿卜西蘭花需要提前焯水后再用