西葫蘆，有些地方叫做筍瓜，雖然名字不同，食材相同，常見(jiàn)的做法是炒食、涼拌、塌菜饃、做餡餅等，今天分享的也是涼拌做法，不過(guò)這是一種不太一樣的涼拌方法，更簡(jiǎn)單快速，清新爽口，很多人都沒(méi)吃過(guò)。愛(ài)吃西葫蘆的朋友，可以試一下這種做法哦

用料

西葫蘆

紅辣椒油

2勺

2克

白醋

2勺

白糖

2勺

雞精

3克

涼拌紅油西葫蘆絲??清新爽口的做法

1. 準(zhǔn)備西葫蘆一個(gè)清洗干凈

1. 擦成又細(xì)又長(zhǎng)的絲

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1. 碗中放入2勺白醋，2勺白糖，鹽，辣椒油，攪拌均勻，讓白糖融化

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1. 倒入西葫蘆絲中，抓拌均勻，腌制10分鐘左右

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1. 經(jīng)過(guò)10分鐘腌制，西葫蘆出了好多湯汁

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1. 全部倒入盤(pán)中，清爽解膩的涼拌西葫蘆就制作完成了
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1. 清新爽口，酸甜香辣開(kāi)胃

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小貼士

西葫蘆清洗干凈直接擦絲涼拌，不用焯水，這種瓜是可以生食的，和黃瓜一樣