作為一個(gè)擁有著悠久歷史的國(guó)家，在漫長(zhǎng)的歲月中形成了非常豐富的傳統(tǒng)文化，歷經(jīng)數(shù)千載一直被延續(xù)至今。翻看日歷，時(shí)間流轉(zhuǎn)到農(nóng)歷三月二十一，這一天也有著不少習(xí)俗，其寄托了人們對(duì)生活富足，以及平安順?biāo)斓目释?/p>
在沿海地區(qū)，據(jù)說這天為媽祖換袍日，屆時(shí)在媽祖廟或天后宮會(huì)舉行隆重的換袍儀式，人們以此來表達(dá)對(duì)于媽祖的紀(jì)念以及重視之意，也祈禱出海順利，漁業(yè)豐收，四季平安等。在蒙古地區(qū)，農(nóng)歷三月二十一也是個(gè)重要的日子，據(jù)說這一天人們會(huì)用新鮮的馬奶來祭天，來祈禱六畜興旺，繁榮昌盛。這兩個(gè)重要習(xí)俗讓三月二十一這天充滿儀式感，同時(shí)也有一些傳統(tǒng)內(nèi)容值得我們?nèi)チ私猓?strong>記住：1不出，2不碰，3要吃，寓意平安富足諸事順，來看看吧~
1不出
不出海捕魚
沿海地區(qū)的人們對(duì)于三月二十一這天格外重視，屆時(shí)人們也要穿上新的衣服，以此來模仿媽祖換袍的儀式，表達(dá)對(duì)這一節(jié)日的重視，也為家人祈福平安順?biāo)?，生活興旺。媽祖被人們視為海上保護(hù)神，在與之相關(guān)的日子講究不出海捕魚，以示與大海和諧共處，從而獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)地繁榮與發(fā)展。
2不碰
不碰馬肉
在蒙古地區(qū)，三月二十一為重要的祭日之一，通過鮮奶祭這一儀式表達(dá)感恩之情，也為美好的生活祈愿。而馬對(duì)于當(dāng)?shù)氐娜藗兎浅Ｖ匾?，同時(shí)自古以來，民間傳統(tǒng)里都將馬視為勇猛，忠誠(chéng)，智慧，吉祥的象征。人們對(duì)于馬是十分尊重的，所以不會(huì)去宰殺馬，也不會(huì)吃馬肉。在鮮奶祭這樣的日子里更是不能碰的。
吃3樣
吃奶制品
鮮嫩祭這樣的日子，自然少不了要吃些奶制品。而且其是非常營(yíng)養(yǎng)的食物，蘊(yùn)含著豐富的蛋白質(zhì)，維B，鈣，鋅，鐵等，有助于平衡營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健骨骼，提升免疫等。
【酸奶糯米糕】
1、濃稠老酸奶，我一般用自己發(fā)酵的酸奶，大約120克，再打入雞蛋兩個(gè)，玉米油30克，糖20克或是更多。
2、通過蛋抽先將以上所有的食材攪拌混合到細(xì)膩的程度。再繼續(xù)加糯米粉，大約是200克。
3、繼續(xù)用蛋抽在盆中畫圈圈，直到糯米粉被液體吸收，屆時(shí)可以嘗嘗味道，酌情加糖調(diào)整。
4、準(zhǔn)備一些紙杯，將混合物分別倒進(jìn)去，八分滿的程度即可。
5、先把烤箱通電，調(diào)整至180度加熱兩分鐘，再將烤盤放里邊，繼續(xù)烤三十分鐘，待液體凝固，并且體積有膨脹，顏色焦黃的程度就熟了。
吃福袋
天氣逐漸熱了，很多人總是沒有食欲，屆時(shí)可以做成福袋的形式，好看吉祥，而且更能引起食欲，尤其是家里有小朋友的，不妨試試。
1、主播各種蔬菜丁，豌豆，玉米，胡蘿卜，也可以搭配些蓮藕，青筍一類的，都是營(yíng)養(yǎng)爽口的食物。先在開水里邊燙到七八成熟，在關(guān)火前加一把香菜燙軟。繼而將所有的蔬菜丁都撈出來，香菜放冷水中降溫。
2、鍋里加一點(diǎn)油燒熱，計(jì)入一點(diǎn)蠔油，接著把蔬菜丁倒里邊，均勻撒鹽，然后炒到入味關(guān)火。
3、餃子皮，餛飩皮都可以，盡量搟薄些，放入餡料，先將封口的地方捏住，再用香菜段打個(gè)結(jié)拴住，這樣也更好看。
4、將其分別擺入蒸屜，大火蒸十分鐘即可，屆時(shí)皮會(huì)變成透明的狀態(tài)，里邊色彩斑斕，令人食欲大增。
吃生菜
這個(gè)時(shí)節(jié)天氣漸熱，氣候也比較燥，要多吃些綠葉菜。生菜清爽脆嫩，有助于清熱去火，通便排毒，促進(jìn)代謝等，十分適合當(dāng)下的季節(jié)。同時(shí)其也是傳統(tǒng)中的吉祥菜，代表著富有生氣，生財(cái)有道等。
1、球生菜掰下一些，清洗過后直接掰小塊。紫色球甘藍(lán)搭配一點(diǎn)，洗過后也掰小一些。此外再備些黃瓜，圣女果，一一處理好。
2、一些熟花生米壓碎，香菜蔥花各切一點(diǎn)，再泡幾朵木耳，洗好之后要焯熟。
3、每樣食材都放到一起，調(diào)入生抽，蠔油，鹽，醋，另外燒些熱油淋進(jìn)去，然后快速攪拌，直到入味后，便可以裝在盤子里邊，端上桌了。
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