齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月16日訊 春日的威海南海新區(qū)，不僅有“萬紫千紅”，還有“千滋百味”。隨著天氣的回暖，各種各樣的野菜也長出新鮮的嫩芽，為居民的餐桌送去新鮮的味道。
南海新區(qū)各社區(qū)創(chuàng)新開展“識(shí)野菜·知春味”主題活動(dòng)。從田野到餐桌，從認(rèn)知到體驗(yàn)，讓居民在多彩活動(dòng)中感受春天的饋贈(zèng)。
濱海社區(qū)推出“社區(qū)野菜資源地圖”，標(biāo)注了薺菜、蒲公英等8種可食用野菜的分布區(qū)域。居民手持地圖開啟“尋寶之旅”，社區(qū)工作人員現(xiàn)場教學(xué)：“馬齒莧葉片肥厚，富含脂肪酸；薺菜開花后就不宜食用了……”活動(dòng)后，居民們自發(fā)建立了時(shí)令野菜交流群，分享自制野菜美食照片。
香水海社區(qū)將野菜采集升級(jí)為美食文化體驗(yàn)，居民采摘的新鮮野菜，在面點(diǎn)師傅的指導(dǎo)下變成了一個(gè)個(gè)碧綠誘人的野菜團(tuán)子，活動(dòng)現(xiàn)場香氣四溢?！鞍?a class="keyword-search" >春天包進(jìn)團(tuán)子里，吃下去的都是滿滿的幸福感?！本用裢醮浯湫χf。社區(qū)將制作好的野菜團(tuán)子分發(fā)給居民，讓春日的溫暖在鄰里間傳遞。
“這個(gè)像芹菜的是水毒芹，有毒！”在藍(lán)湖社區(qū)的野菜知識(shí)課堂上，社區(qū)工作人員拿著各種野菜的卡片，詳細(xì)講解野菜特征，讓大家對(duì)比觀察可食用野菜與有毒植物的細(xì)微差別。社區(qū)還設(shè)計(jì)了趣味互動(dòng)，大家用“野菜身份卡”玩配對(duì)游戲，互相指認(rèn)野菜卡片，還制作有毒植物警示標(biāo)本框。
在學(xué)府社區(qū)，社區(qū)工作人員給大家分享野菜的各種做法，柳芽拌豆腐、香椿魚兒、灰灰菜貼餅子……年輕人學(xué)著用石磨加工野菜粉，孩子們負(fù)責(zé)用模具壓制野菜饅頭。“這是最生動(dòng)的實(shí)踐課，讓大家在學(xué)習(xí)知識(shí)的過程中憶苦思甜，珍惜現(xiàn)在美好的生活?！鄙鐓^(qū)居民林治娜說。
各社區(qū)的活動(dòng)在挖野菜的過程中分別融入了科普教育、文化傳承、家風(fēng)建設(shè)等不同內(nèi)容?！斑@類活動(dòng)既讓居民親近了自然，又傳承了傳統(tǒng)文化，更增進(jìn)了鄰里感情，今后將繼續(xù)開展春天主題的相關(guān)活動(dòng)，讓這份春日的美好持續(xù)傳遞?！睘I海社區(qū)工作辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
閃電新聞?dòng)浾?肖夢凡 通訊員 王曉根 報(bào)道
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