廚房的煙火氣正在從中國家庭中消散，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示2024年外賣訂單量突破200億單，相當(dāng)于每個(gè)中國人每周點(diǎn)3次外賣。
衛(wèi)健委最新報(bào)告顯示，我國每周家庭聚餐不足3次的群體占比達(dá)53%，30歲以下年輕人日均做飯時(shí)間僅18分鐘。
28歲的互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營陳晨已經(jīng)連續(xù)吃了47天外賣，她的冰箱里塞滿速食包裝，最近體檢報(bào)告顯示血脂逼近臨界值。
這種變化背后是撕裂的現(xiàn)代生活圖景——寫字樓里996的年輕人用30元輕食沙拉續(xù)命，城中村出租屋里飄著9.9元特價(jià)螺螄粉的味道。
資本正在重塑我們的腸胃，2023年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模突破6000億，某網(wǎng)紅酸菜魚品牌被曝使用18種添加劑。
營養(yǎng)學(xué)教授李巖指出：長期外賣飲食導(dǎo)致三大危機(jī)——30歲以下群體胃病發(fā)病率增長120%，生育年齡女性貧血率突破40%，兒童挑食問題加劇。
更隱秘的危機(jī)藏在人際關(guān)系里，00后女孩林悅坦言：全家上次圍坐吃飯還是除夕夜，餐桌上父親刷短視頻的聲音蓋過了碗筷碰撞聲。
當(dāng)廚房變成手機(jī)里的虛擬空間，我們失去的不僅是媽媽的味道。那些在等餐間隙討論工作的夫妻，在配送超時(shí)中爆發(fā)的爭(zhēng)吵，正在解構(gòu)中國式家庭的溫度。
有人嘗試突圍，32歲的張濤發(fā)起「周五廚房運(yùn)動(dòng)」，卻在第三次活動(dòng)時(shí)因成員集體加班宣告失敗。都市人像被困在外賣系統(tǒng)的騎手，明知不健康卻停不下接單的手。
舌尖上的中國正在變成塑料盒里的中國，當(dāng)吃飯變成生存剛需而非生活儀式，我們的幸福感是否正在被算法精準(zhǔn)收割？
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