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文|萬象硬核
編輯|萬象硬核
?——【·前言·】——?
2016年1月4日，錢江晚報(bào)報(bào)道，專家在壺瓶山發(fā)現(xiàn)了一個(gè)“新物種”，實(shí)質(zhì)上早在20多年以前人們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了它的蹤跡，但是卻遲遲沒有得到一個(gè)正式的身份。
專家在不斷的研究下發(fā)現(xiàn)，這不光是植物界的新物種，它還富含一種特殊的微量元素。
這植物乍一看上去平平無奇，就像是山里再尋常不過的一種野草，圓圓的葉子，紋路比較清晰，看起來就像是大白菜外層最綠的那一層葉子，每年四五月份還會(huì)開出白白的小花。
像是這樣的植物估計(jì)會(huì)一直隱藏在深山中無人知，但是它很早就被當(dāng)?shù)厝硕松狭瞬妥?，成為了一道火鍋菜?/strong>
這究竟是一種什么植物呢？為何它如此“特殊”，卻遲遲沒有被人“重視”呢，專家最后又是如何識(shí)破它的身份的呢？
?—【·正式被發(fā)現(xiàn)·】—?
這種最初是在湖南省的壺瓶山地區(qū)被發(fā)現(xiàn)的，1983年，兩名教授在這里發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝丝谥械摹吧桨撞恕薄?/p>
這種植物在當(dāng)?shù)厝搜壑胁⒉荒吧?，甚至還經(jīng)常吃，每每要涮火鍋的時(shí)候，都要來山上薅兩把回去當(dāng)火鍋菜，因?yàn)槿~子長的有點(diǎn)像白菜葉，大家也就都叫它“山白菜”。
山白菜的口感極佳，這才十分受當(dāng)?shù)卮迕駳g迎，除了涮火鍋之外，還能炒著吃，口感和薺菜非常像，剁成餃子餡，味道又有點(diǎn)像香椿芽。
令人沒想到的是，當(dāng)?shù)厝肆?xí)以為常的野菜搖身一變，成為了專家眼中的新物種，兩名教授發(fā)現(xiàn)了山白菜之后就對(duì)它進(jìn)行了仔細(xì)的研究。
山白菜主要生長在海拔千米以上的溪邊或者濕地旁邊，對(duì)溫度要求比較嚴(yán)格，夏季氣溫超過35度就會(huì)枯死。
最終兩名教授認(rèn)為它應(yīng)該是屬于十字花科碎米薺屬植物，就以它的發(fā)現(xiàn)地將其命名為“壺瓶碎米薺”，然而它卻遲遲沒有出現(xiàn)在《中國植物志》的名錄中。
但這也是有原因的，雖然學(xué)術(shù)界已經(jīng)普遍認(rèn)為壺瓶碎米薺是一個(gè)新物種，但是專家查閱了各種資料，也沒有找到將其與近緣種露珠碎米薺區(qū)分開的證據(jù)，于是在被發(fā)現(xiàn)的20多年里，壺瓶碎米薺一直都沒名沒分的。
白宏鋒也一直在關(guān)注著壺瓶碎米薺這一新物種，他曾多次帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往壺瓶山進(jìn)行實(shí)地考察，采集樣本進(jìn)行研究。
他不斷地將標(biāo)本與十字花科的其他物種進(jìn)行比對(duì)，找出它們形態(tài)上的差異，還尋求了國際專家的幫助，從細(xì)胞生物的角度入手，企圖證明這就是一個(gè)新物種。
在他的不斷努力之下，花費(fèi)了兩年的時(shí)間，他終于找到了新的證據(jù)，2008年，白宏鋒將自己的研究成果寫成論文發(fā)表在了權(quán)威雜志上，確定了壺瓶碎米薺的身份。
第二年，在《中國植物志》中，壺瓶碎米薺已經(jīng)被收錄，成為了十字花科碎米薺屬的新物種，并且還是我國特有的物種。
除了湖南的壺瓶山之外，之后人們還在湖北省的部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)了它的分布。
白宏鋒覺得壺瓶碎米薺這個(gè)學(xué)名十分拗口，而它的葉片看起來有點(diǎn)像老虎耳朵，于是就給它起了個(gè)俗名，叫做虎耳金。
?—【·壺瓶碎米薺·】—?
壺瓶碎米薺隸屬于十字花科碎米薺屬，是一種多年生的草本植物，植株整體高度通常不超過1米。
其地上部分的莖細(xì)而直立，有時(shí)略微分枝，莖色偏綠或紫紅色，全株光滑無毛。
壺瓶碎米薺的花為十字形四瓣花，花色為白色，花期一般在春季的3月至4月之間，果實(shí)為線形長角果，成熟時(shí)會(huì)自然開裂，釋放出多數(shù)細(xì)小的種子，靠風(fēng)力或雨水傳播。
整體來看，它的外形與常見的碎米薺相似，但在細(xì)節(jié)上有一定區(qū)別，特別是在葉形和果實(shí)形態(tài)上略顯獨(dú)特，成為其鑒別的關(guān)鍵。
白宏鋒雖然通過研究確認(rèn)了壺瓶碎米薺的身份，但是他對(duì)壺瓶碎米薺的研究并沒有停止，在后續(xù)的研究中，他發(fā)現(xiàn)了壺瓶碎米薺一個(gè)極為特殊的功能。
壺瓶碎米薺具有超強(qiáng)的富硒作用。
硒是一種微量元素，并且還是人體所必須的，但是人體沒法自己合成，只能從外界攝取，人們也一直在積極尋找富硒的植物，但是研究的植物中，硒的含量都很微小，根本沒有提取價(jià)值。
“富硒”是指植物能夠從土壤中主動(dòng)吸收硒元素，并將其以有機(jī)形態(tài)儲(chǔ)存在體內(nèi)，且不會(huì)引起中毒反應(yīng)，而壺瓶碎米薺在這方面的能力遠(yuǎn)超多數(shù)植物。
壺瓶碎米薺可以在自然狀態(tài)下富集大量的硒，其曬干后的每克植物根部累積硒竟高達(dá)8000微克，葉子中的累積量甚至高達(dá)3000微克。
這一發(fā)現(xiàn)可以說是意義重大，但是想要提取硒就需要有足夠的壺瓶碎米薺植物，它的野生種群分布有限，于是人們就開始考慮人工繁育的可能性。
壺瓶碎米薺對(duì)生長環(huán)境比較挑剔，種子萌發(fā)十分困難，在壺瓶山中種子能夠自然萌發(fā)，并且不存在休眠期。
但是一旦到了其他地方，種子萌發(fā)十分困難，耗時(shí)3年的時(shí)間，白宏鋒才逐漸攻克了壺瓶碎米薺異地種植的各種技術(shù)難題。
壺瓶碎米薺雖然是一直藏身于湖南壺瓶山深處的野草，很多人甚至都不知道它的名字，但是它卻在生態(tài)科學(xué)、營養(yǎng)健康等多個(gè)領(lǐng)域具有不可替代的價(jià)值。
在地球的每一個(gè)角落，都可能隱藏著尚未被充分認(rèn)識(shí)的“綠色寶藏”，身邊不起眼的野草也有可能是珍稀植物，保護(hù)這些珍稀植物，不僅是對(duì)自然的敬畏，更是在促進(jìn)人與自然的和諧共處。
參考：
央視網(wǎng)《超富硒物種“虎耳金” 讓硒蛋白從概念變成實(shí)物》，2016-1-27
錢江晚報(bào)《高高的壺瓶山上，有一種能吃又抗癌的“虎耳金”》，2016-1-4
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