微塑料無處不在，甚至通過蔬菜進(jìn)入人體
微塑料——那些粒徑小于5毫米的微小塑料碎片，早已滲透到地球的每一個角落。它們來自塑料瓶、塑料袋、外賣包裝的分解，隨風(fēng)飄散，隨水流動，最終進(jìn)入土壤、海洋，甚至大氣。更令人擔(dān)憂的是，微塑料正通過食物鏈悄然進(jìn)入人體，在血液、大腦、胎盤等組織中積累。數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)代人平均每周攝入約5克微塑料，相當(dāng)于“吃掉”一張銀行卡。
而最新研究發(fā)現(xiàn)，微塑料入侵人體的途徑可能比我們想象的更直接——植物葉片竟能直接從空氣中吸收微塑料，并使其進(jìn)入食物鏈。
南開大學(xué)研究：空氣是微塑料進(jìn)入植物的主要途徑
2025年4月9日， 這意味著，即便是在無污染土壤中生長的蔬菜，也可能因暴露在含微塑料的空氣中而受到污染。研究人員指出，空氣已成為微塑料進(jìn)入植物的主要途徑之一，這對食品安全和人類健康構(gòu)成了新的挑戰(zhàn)。 微塑料如何影響健康？ 微塑料對人體的危害尚在研究之中，但已有證據(jù)表明，它們可能引發(fā)炎癥、破壞細(xì)胞功能，甚至攜帶重金屬和有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體。更令人擔(dān)憂的是，微塑料可能穿透血腦屏障，影響神經(jīng)系統(tǒng)，或干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)，導(dǎo)致生殖健康問題。 此次南開大學(xué)的研究進(jìn)一步揭示，人類攝入微塑料的途徑不僅限于海鮮、瓶裝水，日常蔬菜也可能成為重要來源。尤其是在城市和工業(yè)區(qū)，空氣中微塑料濃度較高，露天種植的葉菜（如菠菜、生菜）風(fēng)險可能更大。 如何減少微塑料攝入？ 盡管微塑料污染難以完全避免，但我們可以采取一些措施降低暴露風(fēng)險： 優(yōu)先選擇有機(jī)種植蔬菜，減少土壤和空氣污染的影響。 徹底清洗蔬菜，流動水沖洗有助于去除部分表面附著的微塑料。 減少塑料制品使用，如少用一次性餐具、塑料袋，從源頭減少微塑料產(chǎn)生。 關(guān)注室內(nèi)空氣質(zhì)量，使用空氣凈化器可能有助于降低室內(nèi)微塑料濃度。 未來展望：亟需全球治理 南開大學(xué)的這項研究再次敲響警鐘——微塑料污染已深入生態(tài)系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)，僅靠個人防護(hù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。科學(xué)家呼吁各國加強(qiáng)塑料污染治理，推動可降解材料研發(fā)，同時建立更嚴(yán)格的食品安全監(jiān)測體系，以應(yīng)對這一隱形威脅。 微塑料時代，我們是否還能吃得安心？這個問題，需要全人類共同回答。
熱門跟貼