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來源：廣東省衛(wèi)生健康委員會、深圳疾控、健康湖北、南方新聞網、珠海疾控、錢江晚報此前報道等
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4月15日，廣東省疾病預防控制局公布2025年3月全省突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息，其中深圳報告一起食物中毒事件，發(fā)病1例，死亡1例。而食物中毒的原因就是因為誤食毒蘑菇。
廣東省疾病預防控制局公布
2025年3月全省突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息
2025年3月（3月1日零時至3月31日24時），我省共報告2起一般及以上級別突發(fā)公共衛(wèi)生事件，均為較大級別，共發(fā)病2例，死亡2例。分別為：深圳市龍崗區(qū)報告的一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件，發(fā)病1例，死亡1例；珠海市斗門區(qū)報告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，發(fā)病1例，死亡1例。
野生蘑菇千萬別吃
浙江省常見毒蘑菇來認認
“蘑菇中毒的也多是對毒蘑菇有一定鑒別能力的人?！焙贾菔械谝蝗嗣襻t(yī)院急診科陳子晞副主任醫(yī)師說，很多人都自以為有鑒別野蘑菇的“土方法”，殊不知卻是“刀尖舔血”。
實際上，除了專業(yè)人士憑借豐富的經驗多方鑒別外，目前并沒有哪種方法能百分之百識別出毒蘑菇，鑒于蘑菇中毒的后果很嚴重，建議大家不要去采野生蘑菇。
浙江省疾控中心
曾發(fā)布浙江省常見毒蘑菇類型
毒蘑菇中毒如何自救？
1.催吐
在中毒者神志清醒的情況下趕緊催吐?？捎檬种笓秆什炕蛴闷骶邏浩壬喔考纯梢饑I吐。可反復多次，盡量把胃內的食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。
2.立即就醫(yī)
中毒后立刻到正規(guī)醫(yī)院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預后。
蟾蜍毒素性質穩(wěn)定
尚無特效解毒藥
據廣州日報，蟾蜍皮膚及腺體中含有多類有毒物質，包括蟾蜍毒素、腎上腺素類似物等，這些成分可直接影響心臟、神經系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。
人因誤食、過量使用蟾蜍或其分泌物（如蟾酥）而引發(fā)毒性反應，中毒后可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、心悸、心律不齊等癥狀，嚴重時甚至導致呼吸衰竭或心臟驟停。
直接接觸蟾蜍也可能導致皮膚出現紅腫、紅疹、瘙癢等癥狀，還有可能引起蕁麻疹、接觸性皮炎等過敏性皮膚病。如果毒液進入眼睛，還會引起視力下降、眼部紅腫、瘙癢等癥狀，嚴重時可導致失明。
蟾蜍毒素性質穩(wěn)定，普通廚房加工手段無法破壞其毒性，用120℃的水將蟾蜍煮沸加熱，4小時后仍能檢出毒性成分。將蟾蜍泡酒可消除毒性并無科學根據，酒精反而會加速毒素溶解，近年已有多起飲用蟾蜍酒致死案例。僅食用蟾蜍腿部肌肉也無法避免危險，因為毒素可通過蟾蜍的淋巴循環(huán)滲透至全身組織。
蟾蜍毒素毒性強，目前尚無特效解毒藥。如不慎誤食蟾蜍，應立即催吐并盡快就醫(yī)。
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