每當(dāng)提起童年，最讓人懷念的，莫過(guò)于那一口來(lái)自田野的清甜。沒有花錢買來(lái)的糖果，也沒有五顏六色的包裝，最樸實(shí)的美味都藏在山坡、溝邊和田埂里。
春天的刺蕻子清脆爽口，酸桿子的滋味讓人直流口水，夏天的桑葚、覆盆子掛滿枝頭，孩子們爬樹鉆刺叢，滿手滿嘴都是顏色。秋天的八月瓜、棠梨子，冬天翻地挖出的雞腿參，每一種都凝聚著那個(gè)年代特有的滿足。
那些年，最美的零食就是大自然的饋贈(zèng)，也是童年記憶里最難忘的味道。
野地里的寶藏
每當(dāng)春天來(lái)臨，田野間的萬(wàn)物復(fù)蘇，鄉(xiāng)村孩子們的嘴饞勁也跟著蘇醒。
那時(shí)，零食并不是用錢買來(lái)的東西，而是靠雙手和一雙明亮的眼睛從田間地頭、山坡溝壑里“淘”出來(lái)的。
最早登場(chǎng)的美味，非刺蕻子莫屬。刺蕻子其實(shí)就是野薔薇的嫩芽，春節(jié)剛過(guò)，氣溫一回暖，田埂邊、溝渠旁就冒出一簇簇嫩綠的芽頭。
小伙伴們常常拎著小籃子或者干脆提著褲腿，三三兩兩結(jié)伴出門。
每人手里攥著幾根刺蕻子，撕去皮，咬一口，脆生生的，帶著一點(diǎn)植物的清香，還夾著微微的甜味。
那滋味，只有在春風(fēng)里奔跑過(guò)的孩子才懂。
等到四月天，酸桿子也開始搶風(fēng)頭。酸桿子的學(xué)名叫虎杖，鄉(xiāng)下孩子都叫它酸桿。它喜歡長(zhǎng)在濕潤(rùn)的溝邊、溪流旁，一節(jié)節(jié)的桿子上帶著紅點(diǎn)。春雨之后，酸桿子的嫩莖長(zhǎng)得飛快。
每到放學(xué)回家路上，總有人忍不住去扯一把，把外皮剝掉，直接咬上一口。
酸酸的、脆脆的，咬下去，舌頭立刻被刺激得冒口水。酸桿子的味道，成了春天最開胃的“調(diào)味劑”。有時(shí)候幾個(gè)孩子還比賽誰(shuí)能吃得更多，結(jié)果嘴巴都被酸得直咧嘴。
春天還有一樣美味不能忘，那就是茅草尖。
茅草是鄉(xiāng)下最常見的雜草之一，生命力頑強(qiáng)，田野、荒坡、路邊到處都是。
可在孩子們眼里，茅草并不討厭，只要找到茅草苞，剝開外層的包葉，里面就藏著鵝黃色的嫩芽。把茅草尖抽出來(lái)，輕輕一嚼，滿口的清香和淡淡的甜味，解渴又解饞。拔幾根茅草尖塞進(jìn)嘴里，配著春風(fēng)和泥土氣息，整個(gè)人都覺得神清氣爽。
林間的甜蜜
等到初夏，鄉(xiāng)村孩子們最盼望的就是桑葚熟了。桑樹遍布村頭巷尾、屋后山坡，沒人專門種，也沒人去管。每到桑葚變紫發(fā)黑時(shí)，孩子們?cè)缭缡卦跇湎?。知根知底的，直接爬上樹，找?zhǔn)最肥、最黑的果子，邊吃邊摘。
吃著吃著，嘴唇、雙手全染成紫色，回家還得挨大人說(shuō)，但誰(shuí)都覺得值。桑葚味道鮮美，既解渴又頂飽，關(guān)鍵是隨便吃，不用花一分錢。
除了桑葚，覆盆子也是鄉(xiāng)下孩子的心頭好。覆盆子在不同地方有不同的叫法，有的地方叫“夢(mèng)籽”，有的叫“野莓”。這種帶刺的灌木常常生在山坡、田埂或者林邊，果子一串串掛在枝頭。
每當(dāng)果實(shí)變得通紅或者橙黃時(shí)，小伙伴們就小心翼翼地伸手采摘，避開細(xì)刺。
覆盆子的果肉細(xì)膩，酸酸甜甜，一口咬下去，汁水充滿嘴巴。采得多了，還會(huì)拌點(diǎn)白糖，冰鎮(zhèn)一下，全家人都能分上一口。
構(gòu)樹果也是不少人忘不掉的味道。構(gòu)樹生命力極強(qiáng)，村頭、河邊、田埂常能見到。每到夏天，構(gòu)樹上結(jié)出一串串橙紅色的小果子。小時(shí)候，大人覺得構(gòu)樹是“害樹”，孩子們卻覺得這是寶貝。
果子摘下來(lái)，可以直接吃，帶點(diǎn)澀，但耐嚼。小時(shí)候常常邊割豬草邊順手摘兩顆，吃著玩。
構(gòu)樹的葉子還能喂豬，村里割豬草的孩子們一邊干活，一邊摘果，順便解饞。
山野里的奇遇
秋天快到的時(shí)候，山林里的八月瓜也悄悄成熟了。
八月瓜長(zhǎng)在藤蔓上，結(jié)的果實(shí)外殼像紫色的腸子，成熟后自動(dòng)裂開。果肉白中帶透明，味道甘甜多汁。八月瓜很少見，往往要進(jìn)山爬坡，扒開草叢才能找得到。
每年秋天，幾個(gè)膽大的孩子結(jié)伴進(jìn)山，背著小布袋翻山越嶺找八月瓜。找著了，大家分著吃。果肉甜軟，吃完嘴里余香久久不散。有時(shí)還會(huì)把果皮曬干，留著泡茶用。
棠梨子也是秋天的“零食明星”。棠梨子就是野生的海棠果，沒成熟時(shí)小小的，咬一口又澀又苦。只有等到果實(shí)變黃、變軟，味道才慢慢變甜。最有意思的是，棠梨子用水煮熟后，味道立刻變得粉糯香甜。
孩子們每到秋天，總喜歡撿一大把棠梨子回家，媽媽用鍋煮上一大碗，大家圍在一起吃，熱氣騰騰的果香讓人滿嘴留香。
即使到了冬天，野外也還有“寶藏”。雞腿參其實(shí)就是翻白草的根莖。
冬季一片枯黃中，翻白草的小葉片還保持著淡淡的綠色。順著葉子挖下去，能挖出白胖胖的根莖。剝?nèi)ネ馄?，咬上一口，清甜脆嫩?/p>
小時(shí)候物資匱乏，雞腿參成了孩子們冬天最愛的“零嘴”。有時(shí)候家里大人還會(huì)煮熟切片，全家人圍在火爐旁吃，暖洋洋的，特別滿足。
每一種來(lái)自大自然的“零食”，都藏著一段鮮活的記憶。
那時(shí)的孩子，不需要花錢買糖果，也沒有華麗的包裝，卻懂得在田野和山林里尋味。每一根刺蕻子、每一根酸桿、每一粒野果，都帶著泥土的香氣和童年的天真。
結(jié)語(yǔ)
轉(zhuǎn)眼幾十年過(guò)去，生活變得越來(lái)越好，超市里的零食琳瑯滿目，但小時(shí)候在田野里采摘的味道，卻一直留在心頭。
那些不花錢的美味，吃進(jìn)嘴里的是自然的饋贈(zèng)，留在心里的卻是純真的時(shí)光。
如今再回到家鄉(xiāng)，看到田野、河岸、山坡，依然會(huì)想起當(dāng)年那一群小伙伴，追逐著春天的嫩芽、夏天的果實(shí)、秋天的瓜果和冬天的雞腿參。
只可惜，現(xiàn)在這樣的童年，已經(jīng)成了難得的回憶。你小時(shí)候吃過(guò)幾種呢？這些味道，還記得嗎？
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