4月9日，一段“女子在香港茶餐廳因講普通話遭歧視”的視頻引爆網(wǎng)絡(luò)，視頻中，服務(wù)員面對(duì)顧客的詢問時(shí)態(tài)度冷漠，甚至敷衍回答菜品問題。
圖源網(wǎng)絡(luò)
事件迅速引發(fā)網(wǎng)友共鳴，不少網(wǎng)友曬出類似經(jīng)歷，然而，隨著更多視頻細(xì)節(jié)曝光，輿論出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，女子成了被指責(zé)的對(duì)象。
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那么這場(chǎng)爭(zhēng)議究竟是語言歧視的冰山一角？還是一場(chǎng)被放大的誤會(huì)？
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服務(wù)態(tài)度差=語言歧視？
視頻中，女子因不熟悉香港餐飲術(shù)語，所以多次詢問，服務(wù)員卻以“沒吃過”“不知道”回應(yīng)，甚至轉(zhuǎn)身離開，這態(tài)度簡(jiǎn)直沒誰了，有網(wǎng)友認(rèn)為，服務(wù)員缺乏耐心就是因?yàn)椤罢Z言歧視”。
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一位廣東的網(wǎng)友說：“去過2次香港，不想再去第三次，海港城柜員聽到我講普通話就翻白眼，中環(huán)的大排檔也是，態(tài)度非常不好，何必花錢過去找氣生？”
網(wǎng)友評(píng)價(jià)
2022年，深圳博主“港漂日記”實(shí)測(cè)香港10家商鋪，7家對(duì)普通話顧客反應(yīng)冷淡，2023年國泰航空空姐因嘲諷“不會(huì)英語不配要毛毯”被全網(wǎng)聲討，最終涉事員工被解雇。
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更早前，部分香港藥房被曝對(duì)內(nèi)地游客高價(jià)售藥，甚至貼上“不招待內(nèi)地人”的告示，這些案例表明，部分服務(wù)從業(yè)者確實(shí)存在偏見。
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可是，所有的事情都不會(huì)那么絕對(duì)，有網(wǎng)友解釋稱，香港茶餐廳以“快節(jié)奏”著稱，翻臺(tái)率極高，服務(wù)員需在短時(shí)間內(nèi)應(yīng)對(duì)大量顧客，表情管理和耐心常被犧牲。
網(wǎng)友評(píng)價(jià)
正是因?yàn)檫@樣，服務(wù)員對(duì)所有人一視同仁的“冷漠”才會(huì)成為常態(tài)，他們對(duì)本地人也是這樣，和說普通話沒關(guān)系。
網(wǎng)友評(píng)價(jià)
也有網(wǎng)友說：“香港那邊的生活節(jié)奏快，點(diǎn)個(gè)餐三二兩下就好了，那邊有菜單自己看，看完就點(diǎn)，沒什么介紹的，習(xí)慣就好，也沒有鄙視一說，只是生活方式不同而已?！?/p>
網(wǎng)友評(píng)價(jià)
此外，部分香港網(wǎng)友認(rèn)為，大陸游客經(jīng)常因?yàn)椴皇煜け镜?a class="keyword-search" >點(diǎn)餐習(xí)慣（如自行取餐具、快速下單）而產(chǎn)生摩擦，“語言只是替罪羊”。
網(wǎng)友評(píng)價(jià)
好消息是，網(wǎng)友把這些話全都聽進(jìn)去了，壞消息是，把矛頭對(duì)準(zhǔn)了發(fā)視頻的博文，他們認(rèn)為博主問服務(wù)的問題都是一些很常規(guī)的“無腦”問題。
網(wǎng)友評(píng)價(jià)
相當(dāng)于去早餐店，要個(gè)小籠包套餐，服務(wù)員問你豆腐腦要甜的咸的，你問她什么是豆腐腦，好吃嗎？甚至有網(wǎng)友調(diào)侃：“博主：什么是多士？服務(wù)員：你就是多事！”
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殖民遺毒與快節(jié)奏的碰撞
香港的語言環(huán)境復(fù)雜，97%的居民以粵語為母語，普通話普及率雖逐年上升，但部分中老年人仍不熟練。
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這種語言斷層導(dǎo)致溝通障礙，尤其在服務(wù)業(yè)，有測(cè)試顯示，香港服務(wù)員用英語或粵語溝通效率更高，而用普通話時(shí)可能出現(xiàn)理解偏差，甚至因“組織語言”耗時(shí)被誤讀為“故意怠慢”。
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香港與內(nèi)地的互動(dòng)日益頻繁，但文化差異仍是一道隱形的墻，內(nèi)地游客習(xí)慣細(xì)致詢問菜品，而香港注重“自助式”服務(wù)，內(nèi)地重視“顧客是上帝”，香港則推崇“平等交易”，這種差異在快節(jié)奏的茶餐廳中被無限放大，最終演化為情緒對(duì)立。
顧客是上帝
更值得警惕的是，個(gè)別事件被貼上“地域歧視”標(biāo)簽后，極易引發(fā)群體對(duì)立，2021年，上海某咖啡店因要求顧客“說上海話優(yōu)先點(diǎn)單”遭全網(wǎng)抨擊，事后證實(shí)是店員個(gè)人行為。
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2023年，廣州一餐廳老板因抱怨“東北顧客嗓門大”被指地域歧視，實(shí)際是溝通誤會(huì)，此類事件表明，片面歸因于“歧視”可能會(huì)掩蓋真正的問題。
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面對(duì)爭(zhēng)議，香港特區(qū)政府近年來著力推動(dòng)普通話教育，截至2020年，71.7%的小學(xué)將普通話納入中文教學(xué)，香港特區(qū)政府的公務(wù)員招聘公告也明確要求“流利普通話”。
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香港旅游發(fā)展局近年推出“禮貌運(yùn)動(dòng)”，要求商戶對(duì)待游客“一視同仁”，與此同時(shí)，內(nèi)地文旅部門也呼吁游客“入鄉(xiāng)隨俗”，尊重本地文化習(xí)慣。
結(jié)語
語言本應(yīng)是橋梁，卻在某些場(chǎng)景下淪為刺向同胞的刀，可要是繼續(xù)放任“語言歧視”蔓延，只會(huì)加深隔閡，背離大灣區(qū)融合的大勢(shì)。
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真正的解決之道，在于雙方放下成見：香港服務(wù)業(yè)需提升專業(yè)度，避免將效率壓力轉(zhuǎn)嫁為態(tài)度問題，內(nèi)地游客也需理解“文化差異不是敵意”。
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畢竟，無論是茶餐廳的“快文化”，還是東北人的“大嗓門”，都是多元中國的一部分，撕裂容易，縫合難：與其互相指責(zé)，不如先學(xué)會(huì)傾聽。
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