眾所周知，南寧人是不愛睡覺的，吹水吃夜宵，忙得不亦樂乎。
而有這樣一個地方，是無數(shù)南寧不愛睡覺人士的自留寶藏地：北大橋底。全長不到一千米的TA，滋生著豐富的夜宵美食圈子，一度被稱為南寧凌晨兩點zui熱鬧的地方。
*該圖為2018年拍攝
這里，夜宵歷史悠久，二三十年老店隨處可見，白天的安靜只是表象，夜晚的撩螺傳奇是北大橋底不老的傳說。
這里，聚集了眾多受老南寧人認可的口碑老店，燒烤、豆?jié){油條、撩螺、蟹煲、糖水……想吃什么都能在這條街找到。
今天小吃貨就帶大家走進北大橋底，看看這條老街到底有多好吃？
1/
南寧人的不睡覺據(jù)點
晚上來才對的老街
北大橋底，顧名思義就在北大橋底下，老南寧人經(jīng)常說的“大坑口”便是這。
它被譽為「南寧人的夜宵戰(zhàn)場」，一整條街都是大排檔和口碑老字號，歷經(jīng)幾十年，是南寧人看著一步步成長起來的美食街。
而經(jīng)過拆遷和歲月洗禮的北大橋底，如今又是什么樣呢？
包攬數(shù)十家大排檔
南寧人的深夜食堂
*該圖為2018年拍攝
曾經(jīng)這條熱鬧的美食街，還只是一條坑坑洼洼的河堤路。
2008年北大橋建起來后，開在河堤內(nèi)岸的大排檔和新的小店入駐了橋底，由無人知曉到人聲鼎沸，讓北大橋底成為了老城區(qū)遠近聞名的深夜食堂。
那個時候，還有炭爐加熱的琴姐牛腩煲、鮮美個大的星期8湛江烤生蠔、新鮮料多的諸葛烤魚……是一代又一代人的回憶。
“在北大橋底的大排檔喝酒擼串，總感覺又回到了高中和友仔在這里吹水的日子?！?/p>
“這個橋底都帶好幾任來吃過咧，真的是回憶了！”
“在大樹旁邊吃螺，北大橋底的夜宵人都懂?！?/p>
如今拆遷后，有的老店換了位置，但仍有不少好店還在這個充滿南寧老味道的地方等待。
從河堤岸邊吃到橋底
都是老南寧味道
熬最晚的夜，就去北大橋底吃最火熱的夜宵。
這里，是一眾老南寧人從小吃到大的街。深夜來這報道，在大樹下撩螺擼串，是北大橋底的夜宵打開公式。
這里，美食種類豐富。從生蠔、烤魚、牛肉火鍋，到燒烤、蛋散、甜品，就算只是夜宵，也讓你吃得精彩。
2/
去北大橋底，該怎么吃？
在南寧吃夜宵吃來吃去，吃不出北大橋底。
從小學就坐在樹下學得的撩螺、撒紫蘇刷蜜的燒烤、香甜綿軟的蛋散、微嗆上頭的芥末雞翅……都是北大橋底人人夸贊的老味道。
content.
·晚上怎么吃
01.......................螺婆
02..................芳姐湯螺
03....鄧李記柳州老牌豆?jié){
04..................肥佐燒烤
05.................絕味烤翅
06....................砂鍋粥
07...............石墨芝麻糊
·白天吃什么
08................細弟干撈粉
09................路邊攤燒鴨
01
晚上開門的夜宵老店
PART 01
螺婆
“很古早的賣螺小攤”
去螺婆嗦螺，算是老南寧人對于北大橋底的一份記憶。
點碗幾悶的螺，再配點鹵味，圍著大樹坐一圈開嗦，吹著徐徐晚風，很是舒服。
一鍵導航：
PART 02
芳姐湯螺
“嗦螺甜品鹵味都有！”
芳姐湯螺也是在大樹底的一個螺攤，比螺婆多了糖水賣。
她家的湯底更清甜，加了紫蘇可以先喝湯再嗦螺，再點一碗糖水，清爽解膩。
一鍵導航：西鄉(xiāng)塘區(qū) 螺婆對面
PART 03
鄧李記柳州老牌豆?jié){
“香香甜甜的蛋散趁熱吃”
夜宵吃豆?jié){油條，算是南寧的一個傳統(tǒng)。
鄧李記比較出名的是蛋散，濃郁的蛋香混合糖霜的甜，不愧是中式泡芙。
一鍵導航：
營業(yè)時間：一般18點開門
PART 04
肥佐燒烤
“河池人開的南寧燒烤”
肥佐家的燒烤主打刷蜜，是經(jīng)典的南寧口味燒烤。
紫蘇蜂蜜融合得很妙，改良的泡椒牛肉選用整顆圓形的泡椒更脆，鮮嫩和酸辣瞬間在嘴里爆炸開來。
一鍵導航：
PART 05
絕味烤翅
“誰能不愛芥末雞翅”
圖源/小紅書博主@金桔希子
沖這金黃誘人的蜂蜜芥末醬，就得來吃好幾次它家的烤翅。
烤的火候恰好，雞翅表面微焦，蜂蜜芥末味帶著微微的嗆，多汁的內(nèi)里很夠味。
圖源/小紅書博主@金桔希子
一鍵導航：
PART 06
肥妹生滾靚粥
“老板自制的酸菜很香”
不起眼的小小一攤，老板煮的砂鍋粥卻足以慰藉深夜的胃。
大蝦和泥丁都很新鮮，粥底保留米粒感，濃稠的米香與海鮮的鮮甜交織，一碗下肚，暖心暖胃。
一鍵導航：西鄉(xiāng)塘區(qū) 北大橋底勝前便利店旁
PART 07
石墨芝麻糊
“可以讓老板幫你作畫”
南寧人的夜宵，一定會有一碗幾塊的糖水做搭配。
從白天就開始開門了，鴛鴦糊濃郁絲滑，還能讓老板在上面勾一些可愛的圖案。
一鍵導航：西鄉(xiāng)塘區(qū) 新陽街道北大南路1號港航江緣一樓
02
白天能吃到的美食小店
PART 01
細弟干撈粉
“反復去吃的老牌粉店”
憑借一碗干撈粉，細弟成為了很多老南寧心中的愛。
獨家秘制的醬汁，就著軟嫩Q彈的肉入口，酸甜爽口，天氣熱的時候就饞這一碗。
一鍵導航：
營業(yè)時間：06:00-15:00
PART 02
路邊攤燒鴨
“社區(qū)居民的加菜食堂”
聽排隊阿姆說，這攤燒鴨她們都吃了幾十年了。
有燒鴨和板鴨，也有單獨的鴨翅賣，調(diào)味偏甜口，鴨肉濕潤多汁，打包回家加餐很合適。
一鍵導航：西鄉(xiāng)塘區(qū) 北大橋底螺婆旁邊的小區(qū)巷子里
營業(yè)時間：一般16點出攤，賣完即止
3/
再回北大橋底
真的很幸福！
白天的北大橋底，比晚上多了幾分靜謐。
老舊的社區(qū)里一磚一瓦染上陳舊的顏色，處處都是時間的痕跡，在訴說著北大橋底所見證的一個個關(guān)于老南寧的故事。
小小的橋底，留存的是資深吃貨們的夜宵寶地，老南寧人一直珍惜的人間煙火氣是這里溫暖的底色。
別睡覺了！再去北大橋底吃一次夜宵吧，再約上插科打諢的好朋友來這里吹水劈酒，創(chuàng)造屬于你的北大橋底故事。
= 吃遍南寧 · 吹水時間 =
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北大橋底還有哪些好吃的？
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法律顧問：王文君律師創(chuàng)新法律服務(wù)團
圖片 ▏攝影師草莓、小紅書博主@金桔希子
文字 ▏周五琪小姐
主編 ▏高冷漢堡包
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