谷雨節(jié)氣是二十四節(jié)氣中，春季的最后一個節(jié)氣，再到下一個節(jié)氣就是立夏了。隨著節(jié)氣的輪換，我們也要注意飲食的調(diào)整。明日谷雨節(jié)氣，再忙記得“吃5樣做1事”平安健康身體棒，打好基礎平安入夏！
一：香椿
香椿是春季的時令蔬菜，谷雨時節(jié)正是香椿大量上市的季節(jié)，這時候香椿新鮮又好吃，營養(yǎng)也很豐富，可以健脾開胃增加食欲，更是可以延緩衰老，明日谷雨節(jié)氣記得吃。
【香炸香椿魚】食材：香椿芽適量，面粉少許，玉米淀粉少許，鹽適量，雞蛋1個，花生油適量。
1，把香椿清洗干凈，稍微用開水汆燙一下，撈到冷水中過涼，捏干水分備用，把面粉和玉米淀粉按照1：1的比例，加入雞蛋，鹽用筷子攪拌成炸制香椿的面糊。
2，鍋里放入適量的花生油，燒至8成熱，把沾上面糊的香椿放入鍋里，中小火炸制成金黃色撈出控去多余的油，裝盤即可。
二：小米
谷雨節(jié)氣很適合吃小米，小米含有豐富的營養(yǎng)成分，能養(yǎng)心安神、養(yǎng)胃健脾，十分適合這個季節(jié)，谷雨節(jié)氣記得吃，為入夏打基礎！
【荸薺小米粥】食材：小米2勺，荸薺適量。
1，小米淘洗干凈放入砂鍋中，加入去皮的荸薺，再加入適量的清水，大火燒開改成小火慢慢的熬制濃稠，關(guān)火即成。
三：蒲公英
蒲公英就是我們常見的婆婆丁，蒲公英的營養(yǎng)價值非常高，不但可以清熱解毒，還能散結(jié)，在谷雨節(jié)氣正適合吃，別錯過！
【蒲公英炒雞蛋】食材：蒲公英適量，雞蛋2個，鹽少許，蔥末少許，花生油適量。
1，蒲公英多次沖洗，充分地清洗干凈用刀剁成細末，鍋里放入花生油燒熱，放入蔥末爆香，倒入剁好的蒲公英煸炒均勻，然后加入少許鹽炒勻提味。
2，打入雞蛋煸炒均勻，炒成塊狀以后，稍微加上一點水，繼續(xù)煸炒均勻，使雞蛋充分熟透，這樣炒出的雞蛋才會沒有腥味，水分沒有了，就可以關(guān)火出鍋。
四：菠菜
谷雨節(jié)氣正是吃菠菜的時候，菠菜含有豐富的鈣質(zhì)，常吃不但可以促進新陳代謝，開可以養(yǎng)肝補鈣，記得吃！
【清炒菠菜】食材：菠菜適量，蒜末少許，鹽少許，花生油少許。
1，把菠菜洗凈，控干水份，買菠菜要買露天長的味道好，鍋里放入花生油，入蒜末爆出蒜的香味，倒入洗好的菠菜煸炒均勻，充分炒熟后加鹽調(diào)味，出鍋即可。
五：韭菜
俗話說：“春初早韭，秋末晚菘”，谷雨節(jié)氣是韭菜品質(zhì)最佳的時節(jié)，而且民間有“春食則香，夏食則臭”的說法。韭菜營養(yǎng)豐富，有壯陽草之稱，谷雨時節(jié)，我們不妨多吃一些韭菜來滋補身體。
推薦：【韭菜盒子】食材：面粉適量，韭菜適量，雞蛋3個，蝦皮少許，鹽少許，雞精，花生油。
1，韭菜摘洗干凈控干水分，放到案板上切成碎末，加入花生油拌勻，再加入、蝦皮和鹽攪拌均勻，餡料即成。
2，面粉加水和成軟硬適中的面團，分成小劑子，搟成薄皮，均勻的攤上韭菜餡打入一個雞蛋拌勻再摞上一個面皮捏緊邊，烙制熟透出鍋即成。
谷雨節(jié)氣記得做好1件事：
1，貼谷雨貼：在谷雨節(jié)氣，按照老傳統(tǒng)谷雨要貼“谷雨貼”，谷雨節(jié)氣正是春夏之交的時節(jié)，天氣忽冷忽熱，對于一些受寒氣和濕氣侵擾的人來說，谷雨節(jié)氣貼谷雨貼是很不錯一個做法，這個傳統(tǒng)習俗由來已久，是人們對于身體健康重視的一個表現(xiàn)。
峰兒話語：
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