4月18日，為期三天的2025重慶國(guó)際咖啡節(jié)在重慶市渝中區(qū)解放碑十字金街拉開帷幕。本屆重慶國(guó)際咖啡節(jié)以“與世界齊‘啡’”為主題，采取“1+4+3”形式，即1場(chǎng)啟動(dòng)儀式，打造知名咖啡消費(fèi)體驗(yàn)、國(guó)際咖啡貿(mào)易對(duì)接、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈“咖啡+”商品、城市玩咖潮集4大展區(qū)，開展2025重慶國(guó)際咖啡采洽會(huì)、重慶國(guó)際咖啡節(jié)哥倫比亞主賓國(guó)“紀(jì)念中國(guó)—哥倫比亞建交45周年”特別活動(dòng)、中國(guó)（重慶）咖啡師技能大賽咖啡烘焙賽3個(gè)同期活動(dòng)，攜手18個(gè)國(guó)家和地區(qū)、36個(gè)國(guó)際機(jī)構(gòu)，23個(gè)省市，210余個(gè)咖啡相關(guān)品牌聯(lián)合參展，推出近30款首發(fā)首秀，進(jìn)一步釋放全球咖啡消費(fèi)潛力。
渝中區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長(zhǎng)謝東介紹，從2015年首屆渝中咖啡文化節(jié)起步，歷經(jīng)十年培育發(fā)展，渝中已成為咖啡消費(fèi)活力區(qū)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)聚合場(chǎng)和國(guó)際貿(mào)易集散地。
新合作打造全球貿(mào)易新樞紐
攜手打造“啡”常味道，哥倫比亞首次以主賓國(guó)身份亮相2025重慶國(guó)際咖啡節(jié)，當(dāng)?shù)貒?guó)寶級(jí)咖啡品牌Juan Valdez胡安·帝滋等7家品牌組團(tuán)亮相，并聯(lián)合重慶國(guó)際咖啡節(jié)全球首發(fā)“山海同醇”冠軍禮盒，讓兩國(guó)咖啡文化在味蕾上深度交融對(duì)話。
依托節(jié)會(huì)搭建全球咖啡貿(mào)易的“中轉(zhuǎn)港”，啟動(dòng)儀式簽約兩大產(chǎn)業(yè)貿(mào)易合作項(xiàng)目，2025重慶國(guó)際咖啡采洽會(huì)齊聚“一帶一路”沿線國(guó)家咖啡生豆產(chǎn)地貿(mào)易商、咖啡機(jī)具廠商等代表，鏈接重慶采購(gòu)方，發(fā)布咖啡供需清單，助力重慶打造成為咖啡產(chǎn)業(yè)國(guó)際貿(mào)易中樞。
新體驗(yàn)激發(fā)國(guó)際消費(fèi)新活力
化身世界咖啡的“擂臺(tái)賽”，本屆重慶國(guó)際咖啡節(jié)匯聚全球超210個(gè)品牌。全球咖啡知名連鎖品牌星巴克、全球最大的食品公司雀巢咖啡、越南最大的咖啡連鎖品牌中原咖啡集團(tuán)等知名企業(yè)品牌展示，以及意大利商會(huì)、中國(guó)歐盟商會(huì)等國(guó)際組織機(jī)構(gòu)加入，為渝中咖啡產(chǎn)業(yè)注入高質(zhì)量發(fā)展新活力。
創(chuàng)新“咖啡+”跨界融合新場(chǎng)景，深藍(lán)、賽力斯等國(guó)內(nèi)領(lǐng)軍新能源汽車品牌與巫溪老鷹茶等非遺茶飲品牌跨界聯(lián)動(dòng)；霧照咖啡與重慶百年老字號(hào)德元推出聯(lián)名咖啡德元美式。近80家品牌共同營(yíng)造“城市玩咖潮集”主題場(chǎng)景，多元融合“咖啡+非遺+科技+藝術(shù)”。
此外，三場(chǎng)杯測(cè)馬拉松活動(dòng)以“品世界咖啡”為主題，選用十余個(gè)產(chǎn)地代表性咖啡豆，現(xiàn)場(chǎng)制作124杯精品咖啡，打造國(guó)內(nèi)規(guī)?？涨暗?a class="keyword-search" >杯測(cè)體驗(yàn)?？Х燃寄軒煷筚悇t以烘焙技藝一決高下，呈現(xiàn)一顆生豆蛻變?yōu)轱L(fēng)味藝術(shù)的全過程。
新場(chǎng)景撬動(dòng)文旅融合新杠桿
突破傳統(tǒng)會(huì)展空間，渝中首次提出“城市雙地標(biāo)咖啡長(zhǎng)廊”概念。700米長(zhǎng)的展區(qū)貫穿解放碑和洪崖兩大網(wǎng)紅地標(biāo)，串聯(lián)云端之眼、天臺(tái)131等21個(gè)核心文旅地標(biāo)，將整座渝中半島化作“沉浸式咖啡館”。
將咖啡基因注入城市肌理，現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了“漫步濱江 品味野趣”“漫步街巷 品味歷史”“漫步商圈 品味繁華”3條“漫品渝中”主題線路，釋放消費(fèi)新活力。
據(jù)悉，渝中已耕耘沉淀咖啡節(jié)10屆，聚焦國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、專業(yè)化，節(jié)會(huì)持續(xù)豐富咖啡采洽對(duì)接、咖啡展示交易、咖啡師技能大賽、中外文化交流等功能。目前，渝中已集聚超700家咖啡特色店鋪、約占全市1/5，解放碑—朝天門咖啡濃度全國(guó)領(lǐng)先；引進(jìn)茶顏悅色等一批知名咖啡茶飲品牌區(qū)域總部，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超20億元。
渝中咖啡產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展有目共睹。重慶市商務(wù)委副主任彭和良表示，重慶國(guó)際咖啡節(jié)已成為節(jié)、會(huì)、展、賽四位一體的全國(guó)知名咖啡節(jié)IP。
謝東表示，渝中將充分發(fā)揮國(guó)際消費(fèi)中心城市核心區(qū)、中西部國(guó)際交往中心核心區(qū)等機(jī)遇優(yōu)勢(shì)，持續(xù)放大國(guó)際咖啡節(jié)平臺(tái)效應(yīng)，全產(chǎn)業(yè)鏈推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，加快建設(shè)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新策源地、示范樣板區(qū)，全力打造全球咖啡風(fēng)尚之城，力爭(zhēng)未來三年咖啡門店突破1000家，咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破40億元。（俞芳）
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