原標(biāo)題：遇見(jiàn)你丨帶領(lǐng)“星寶”闖職場(chǎng) 她這里的咖啡每一杯都有“星”光
去年年底，廈門(mén)思明區(qū)開(kāi)業(yè)了一家星空咖啡店，1位店長(zhǎng)，7名店員，7名店員中，有5名是孤獨(dú)癥孩子。大部分孤獨(dú)癥患者會(huì)從兒童時(shí)期開(kāi)始，表現(xiàn)出對(duì)他人情緒和想法理解困難、不懂社交規(guī)則等現(xiàn)象。因?yàn)楹苌僦鲃?dòng)與外界接觸，他們也被稱作“來(lái)自星星的孩子”。
目前，我國(guó)的孤獨(dú)癥患者有一千多萬(wàn)，如何讓他們?nèi)谌肷鐣?huì)，走出“孤獨(dú)”，咖啡店店長(zhǎng)呂玥洋有自己的辦法。
星空咖啡店店員高鈺媛，她會(huì)和特殊教育學(xué)校的老師一起直播，帶動(dòng)店內(nèi)的人氣。她所在的星空咖啡店是廈門(mén)市殘聯(lián)針對(duì)孤獨(dú)癥青年專門(mén)打造的就業(yè)空間，開(kāi)朗的鈺媛被安排在前臺(tái)工作。
星空咖啡店店員 高鈺媛：每天都是在吧臺(tái)里，幫其他人。還有一些工作是要學(xué)會(huì)說(shuō)，小朋友你怎么了？小朋友你哭了嗎？我拿一個(gè)餅干給你吃。我學(xué)會(huì)可以幫助人家，任何人、所有的人都可以幫忙的。
除了普通店員外，和鈺媛一樣的“星寶”同事，在店里還有4位。他們分別是擅長(zhǎng)收納整理的徐鳴，愛(ài)做手工的連曼雅，能做得一手好菜的王琪棋，和喜歡做手沖咖啡的盧武靖。
去年12月，在經(jīng)歷了為期一個(gè)月的公益崗前培訓(xùn)后，他們正式成為了這家咖啡店的員工。現(xiàn)在咖啡店的店長(zhǎng)呂玥洋，也是當(dāng)時(shí)的授課老師之一。
星空咖啡店店長(zhǎng) 呂玥洋：在這一個(gè)月的時(shí)間里面，我們就是從他們的包括禮儀、規(guī)范、衛(wèi)生各個(gè)方面滲透到他們每一節(jié)課的培訓(xùn)當(dāng)中去。后面才慢慢地加上了咖啡知識(shí)還有一些烘焙類的東西。
在日常的培訓(xùn)和工作中，呂玥洋發(fā)現(xiàn)，這些“星寶”們因?yàn)椴簧瞄L(zhǎng)與人溝通，學(xué)東西慢一點(diǎn)，但這絲毫不會(huì)影響他們練習(xí)技能的積極性，學(xué)一遍不會(huì)，他們就反復(fù)練習(xí)。
星空咖啡店店長(zhǎng) 呂玥洋：我們可能說(shuō)稱粉、壓粉、打奶泡、拉花，就這幾個(gè)步驟，但是對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)不是這樣子的，他第一步是要把手柄拿下來(lái)，就是光扣手柄這個(gè)動(dòng)作，每個(gè)人之前都練了至少半個(gè)小時(shí)。
制作咖啡步驟繁多，呂玥洋貼心地打印出了制作流程，貼在工作臺(tái)的位置。
在呂玥洋和其他老師的指導(dǎo)下，“星寶”們的業(yè)務(wù)愈發(fā)熟練，店員們每天可以制作數(shù)十份咖啡和點(diǎn)心。
顧客 黃敏婷：發(fā)自內(nèi)心講，眼睛有點(diǎn)濕潤(rùn)，我覺(jué)得真的有給他們一個(gè)平臺(tái)，讓他們?cè)谶@邊有可以施展他們的空間，星星真的是可以閃亮發(fā)光的。
顧客 黃飛飛：我覺(jué)得很好啊，因?yàn)檫@種形式能夠促進(jìn)大家對(duì)這類人群的關(guān)愛(ài)，能夠給他們提供一個(gè)跟社會(huì)接軌的機(jī)會(huì)。
顧客 柯芬：我一來(lái)她就說(shuō)“嗨”，我就覺(jué)得她好可愛(ài)，就覺(jué)得這種跟她交流，就有時(shí)候跟我們孩子交流一樣。
咖啡師“跨界”特教培訓(xùn)師
帶領(lǐng)“星寶”闖職場(chǎng)
這家咖啡店讓這些孩子們有了一技之長(zhǎng)，也有了人生中的第一份工作。其實(shí)，呂玥洋并不是特殊教育行業(yè)出身，而是一名咖啡師。2年前，與一所特教學(xué)校的校長(zhǎng)結(jié)識(shí)，兩人一拍即合，一起合作，于是便有了這家星空咖啡店。
早上九點(diǎn)，呂玥洋準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了星空咖啡店，做著營(yíng)業(yè)前的一系列準(zhǔn)備工作。雖然個(gè)子?jì)尚?、長(zhǎng)了一張娃娃臉，但在做咖啡這方面，她卻有著多年的經(jīng)驗(yàn)。8年前，29歲的她開(kāi)了自己的第一家咖啡店，多年的從業(yè)經(jīng)歷讓她結(jié)識(shí)了不少咖啡“發(fā)燒友”，其中一位就是廈門(mén)一所特殊教育學(xué)校的校長(zhǎng)。
店長(zhǎng) 呂玥洋：昱星（特殊教育學(xué)校）的校長(zhǎng)，她也是我的客人，她很愛(ài)喝咖啡，了解到我也很喜歡做咖啡，并且在培訓(xùn)方面有一點(diǎn)小經(jīng)驗(yàn)，然后我們就一拍即合，讓孩子們有一個(gè)這樣就業(yè)的平臺(tái)，我可以用咖啡這個(gè)途徑，這個(gè)媒介，為整個(gè)社會(huì)、為這些特殊的孩子們做一點(diǎn)事情。
開(kāi)店以來(lái)，呂玥洋在朋友圈記錄著和“星寶”們相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
普通店員 黃婧瑩：我們店里會(huì)有個(gè)“悄悄”本，記錄前一天的事情，呂老師就會(huì)把他們幾個(gè)學(xué)生一些小情緒上的波動(dòng)，悄悄記錄在本子上，讓我們要多關(guān)心一下。
除了設(shè)置“悄悄本”記錄“星寶”們的動(dòng)態(tài)之外，呂玥洋也一直在找尋著其他和大家拉近距離的方式。
店長(zhǎng) 呂玥洋：我說(shuō)下午困了吧，我們今天要以問(wèn)好的方式擊掌，從這邊一排擊下去，他們就覺(jué)得很好玩，就覺(jué)得很快樂(lè)。然后慢慢地有這些簡(jiǎn)單的肢體接觸之后，他就會(huì)發(fā)現(xiàn)可以跟你去溝通，他的心理防線就沒(méi)有那么遠(yuǎn)了。
孤獨(dú)癥店員們雖然不善言辭，但他們也常常會(huì)用自己的方式表達(dá)對(duì)呂玥洋的感謝和喜愛(ài)。
店長(zhǎng) 呂玥洋：曼雅是很積極的一個(gè)學(xué)生，然后有一次她就偷偷地把這個(gè)拿給我。我說(shuō)，我那天是不是沒(méi)梳好頭？她說(shuō)，對(duì)，你的頭發(fā)是立著的，所以我就畫(huà)下來(lái)了。
彼此溫暖
用愛(ài)點(diǎn)亮“孤獨(dú)星球”
雖然沒(méi)有太多言語(yǔ)上的表達(dá)，但孩子們一點(diǎn)一滴的行動(dòng)，一直在溫暖著大家的心。在呂玥洋和其他同事、老師的耐心陪伴、悉心指導(dǎo)下，“星寶”們逐漸適應(yīng)了咖啡店的生活。開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，快半年的時(shí)間里，他們的生活發(fā)生了怎樣的變化？
除了咖啡店的店員，店里還有幾張“熟臉”，他們都是特殊教育學(xué)校的老師，有空時(shí)會(huì)來(lái)店里陪著這些孩子。大家都明顯地感受到，孩子們現(xiàn)在更自信，也更開(kāi)朗了。
廈門(mén)某特殊教育學(xué)校老師 林惠蘭：上課時(shí)有的孩子會(huì)講說(shuō)“我不敢試，我不會(huì)做”。到現(xiàn)在他們可以獨(dú)立地去完成一杯咖啡，甚至有的可以從頭到尾做完一份大的蛋糕。所以我是蠻感動(dòng)的。
星空咖啡店店員 王琪棋：我以前面試過(guò)那種很穩(wěn)定的工作，但是沒(méi)有通過(guò)面試。這家店給了我一個(gè)工作機(jī)會(huì)，能夠有機(jī)會(huì)去實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
幾個(gè)月以來(lái)，呂玥洋也發(fā)現(xiàn)，“星爸星媽”們的笑容也越來(lái)越多了。
高鈺媛媽媽 方英：一路走來(lái)真的是太不容易了，這十幾年來(lái)到現(xiàn)在，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)的時(shí)候就三歲多，給這些孩子找到一條出路，我當(dāng)時(shí)感覺(jué)太感動(dòng)了。我想說(shuō)，這些孩子本來(lái)就是來(lái)到世間的珍寶，真的是值得一切美好的對(duì)待。
星空咖啡店店員 高鈺媛：我就喜歡在星空咖啡這里工作，這是一個(gè)好的公司，還能賺錢(qián)給媽媽，給媽媽買(mǎi)新衣服去。
徐鳴爸爸 徐志勇：那天他們店剛好開(kāi)業(yè)，然后我說(shuō)，你也沖一杯給爸爸喝，他就拿一杯給我喝了。我喝了真的感覺(jué)特別有味道，特別地甜，苦后會(huì)有甜的這種感覺(jué)。
此外，星空咖啡店也吸引了很多“星星家庭”的關(guān)注。
店長(zhǎng) 呂玥洋：之前就有一個(gè)家長(zhǎng)在這邊點(diǎn)了一杯咖啡，帶著他的孩子。點(diǎn)完咖啡，轉(zhuǎn)身就到門(mén)口那個(gè)柱子那邊喝了，沒(méi)有動(dòng)，沒(méi)有走，喝完咖啡就開(kāi)始哭，哭得很傷心。但是他好像又看到了一點(diǎn)點(diǎn)希望的這種感覺(jué)，我們就會(huì)安慰他，慢慢地會(huì)有這種咖啡店，會(huì)給這些孩子的未來(lái)提供一些就業(yè)的可能，讓他們能夠真正地去融入社會(huì)。
近半年的時(shí)間里，呂玥洋在小小的咖啡店里親眼看到，不善言辭的“星寶”們，也可以和普通人一樣打扮得漂漂亮亮、學(xué)習(xí)一門(mén)拿手的技能、交一群真心的朋友。
店長(zhǎng) 呂玥洋：實(shí)話實(shí)說(shuō)，我覺(jué)得有一些點(diǎn)上面他們會(huì)比所謂的普通人做得更好。這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，他們就是在發(fā)光發(fā)熱，他們就是在告訴大家，我雖然是孤獨(dú)癥，但你也不用太擔(dān)心，我不但能表演，我還有班兒上。我是一個(gè)快樂(lè)的孤獨(dú)癥。
愿“星星”串珠成鏈
撐起一片希望的“星空”
這家星空咖啡店，如今，成了落單星星們的避風(fēng)港。在這里，每一縷咖啡的香氣都氤氳著接納與幸福，每一張微笑的臉龐都傳遞著溫暖與力量。在這里，“孤獨(dú)”不再是一種障礙，而是彼此更加緊密相連的紐帶。對(duì)于呂玥洋和這些來(lái)自“星星”的孩子們來(lái)說(shuō)，星空咖啡只是開(kāi)始，但肯定不是結(jié)束。
呂玥洋、特殊教育行業(yè)的從業(yè)者們和當(dāng)?shù)貧埪?lián)仍然在尋找著各種方式，為孤獨(dú)癥的孩子們提供全程的就業(yè)指導(dǎo)并創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，讓他們能夠更好地融入社會(huì)。希望在未來(lái)，這些星星們能串珠成鏈，撐起一片希望的“星空”。
來(lái)源：央視新聞客戶端
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