4月17日，嘉興路街道“我是大咖”創(chuàng)意咖啡制作競賽在上濱生活廣場舉行。來自嘉興路街道轄區(qū)內(nèi)8家人氣咖啡館、餐飲店的咖啡師們，用他們的巧手和對生活的理解，制作出一杯杯創(chuàng)意咖啡。
1號選手林志浩率先登場，他從咖啡豆的挑選、研磨，到萃取、融合，再到創(chuàng)意元素的巧妙添加，每一個步驟都展現(xiàn)出專業(yè)功底和創(chuàng)意。
經(jīng)過15分鐘的制作，兩杯創(chuàng)意咖啡呈現(xiàn)在觀眾面前。現(xiàn)場評委進行了品鑒和打分。
“我對自己今天的表現(xiàn)總體滿意，但因為時間有點緊，并且現(xiàn)場溫度較高，所以制作的咖啡還是有一點點遺憾?！绷种竞剖嵌逛亙嚎Х鹊甑?a class="keyword-search" >咖啡師，他說，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在越來越多的人關注低碳的主題，因此我們咖啡館也在積極踐行低碳環(huán)保理念。除了做好垃圾分類工作外，平時我們還會將咖啡渣交由專業(yè)的回收機構進行回收。這些機構會把咖啡渣制作成工藝品、筆記本等可再生物品，從而實現(xiàn)可循環(huán)的環(huán)保生活。
現(xiàn)場還舉行了“咖啡與環(huán)保的可持續(xù)之旅”咖啡集市，提供咖啡手工皂制作、咖啡渣種植、非遺手工制作、自助飲料機等體驗。
李女士是附近的白領，她說：“我很喜歡喝咖啡，平時也會做自制手沖咖啡。以前我都是直接把咖啡渣倒掉，看了今天的宣傳后，沒想到咖啡渣還有這些妙用。我明天就把咖啡渣收集起來，試著做一個手工肥皂?！?/p>
經(jīng)過角逐，最終評選出了本次競賽的一、二、三等獎。來自瑪格蘿妮比薩屋四平店的劉詩嘉獲得一等獎。
活動現(xiàn)場，街道就業(yè)服務工作站、市公積金中心虹口區(qū)管理部還提供了就業(yè)、創(chuàng)業(yè)扶持政策、公積金最新繳納使用政策的宣傳咨詢。
此次活動集中展現(xiàn)了轄區(qū)內(nèi)咖啡師的技能水平和風采，為環(huán)瑞虹街區(qū)商鋪小店賦能增效，助力商鋪多元經(jīng)營發(fā)展。同時也著力推動街道“15分鐘就業(yè)服務圈”建設，帶動社區(qū)居民創(chuàng)業(yè)、就業(yè)，鼓勵社區(qū)商鋪、居民、社團組織主動參與社區(qū)建設，為社區(qū)文化與商業(yè)發(fā)展注入“低碳”活力。
記者：季志平
圖片：季志平、嘉興路街道
編輯：季志平
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