據(jù)說(shuō)食用藍(lán)莓對(duì)眼睛有益，于是想辦法把它做成各種美食，來(lái)保護(hù)家人的眼睛~
在我生日的這一天，完成了這款軟軟的瑪芬方子，只為以后每一個(gè)生日都做給爸媽吃！
友友們，如若你也喜歡，就做給你愛(ài)的人吃吧！?
用料
低筋面粉
150克
奶粉
30克
可可粉
25克
泡打粉
5克
小蘇打
3克
1克
黃油
100克
細(xì)砂糖
80克
雞蛋
2個(gè)
酸奶
150克
牛奶
30克
藍(lán)莓
250克
- 馬芬杯放入12連瑪芬模具中
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- 將雞蛋、細(xì)砂糖和軟化的黃油用手動(dòng)打蛋器混合均勻。
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- 在蛋液中加入酸奶和牛奶稍加混合。
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- 將低粉、奶粉、可可粉、泡打粉、小蘇打、鹽，混合均勻篩入牛奶蛋液中。
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- 用刮刀攪拌均勻成細(xì)膩的面糊
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- 將瀝干水份的藍(lán)莓倒入面糊
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- 用刮刀將藍(lán)莓均勻拌入面糊
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- 冰淇淋勺是制作藍(lán)莓瑪芬最好的小工具
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- 用冰淇淋勺將面糊裝入瑪芬杯中十分滿(mǎn)（因?yàn)橄矚g美麗的爆頭，所以裝十分滿(mǎn)，甚至更多 ）
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- 入預(yù)熱烤箱180度中層上下火烤25分鐘，視頻中可以看到藍(lán)莓在爆漿！
用牙簽戳下面糊，不沾就是熟了。（火力時(shí)間根據(jù)自己烤箱調(diào)整）
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- 美味的藍(lán)莓瑪芬出爐啦！
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小貼士
①方子中的細(xì)砂糖和藍(lán)莓都可以按個(gè)人口味調(diào)整。
②牛奶的量，根據(jù)加入酸奶的稀稠程度調(diào)整。如果酸奶比較稀，30克牛奶可以用等量酸奶代替。
③方子中，奶粉也可換成等量的低粉。
④烘焙的時(shí)間和溫度按自己的烤箱調(diào)整。
⑤瑪芬放置的每一天，口感都不同，我比較喜歡第三天的口感，屬于回油后的效果吧。
**溫馨提示：疫情期間如果家里不是酸奶和牛奶都有庫(kù)存的話(huà)，只使用一種奶制品做瑪芬也是沒(méi)問(wèn)題的！
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