海南日報全媒體記者 劉陽秀
分揀、貼牌、裝箱……4月15日，昌江黎族自治縣昌化鎮(zhèn)新城村，阿魯斯網(wǎng)紋瓜種植基地的分選車間，工人們正有序打包預(yù)冷（果蔬冷鏈運輸中必不可少的環(huán)節(jié)）后的瓜，幾輛貨車排隊等待運輸，它們將踏上出口加拿大之旅。
“這是我們的網(wǎng)紋瓜首次走出亞洲，出口到加拿大?！笨粗慌擅β档木跋?，海南果鮮生農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（以下簡稱果鮮生公司）總經(jīng)理鄒劍虹難掩內(nèi)心的喜悅。
近年來，在昌化鎮(zhèn)實現(xiàn)本土種植后，果鮮生公司就推動阿魯斯網(wǎng)紋瓜走上商業(yè)化之路，打造高端蜜瓜產(chǎn)業(yè)品牌。目前，該品種在昌化鎮(zhèn)種植面積已達(dá)1200畝，畝產(chǎn)效益5萬余元，90%以上的商品瓜銷往省外。
生長中的阿魯斯網(wǎng)紋瓜。海南日報全媒體記者 劉陽秀 攝
暢享舌尖清甜
“內(nèi)外兼修”的瓜好看又好吃
“它看上去就像3D打印出來的一樣，摸起來手感很好，凹凸有致?！痹诨毓吓锢铮u劍虹摸著一個個吊在藤上的阿魯斯網(wǎng)紋瓜，愛不釋手。
跟隨鄒劍虹的步伐，海南日報全媒體記者看到，棚里上千個網(wǎng)紋瓜長勢正好，宛如一個個翡翠燈籠懸垂于藤蔓之間。仔細(xì)一看，青綠色的果皮被一層粗密的網(wǎng)紋包裹，輕撫瓜皮能感受到網(wǎng)紋凹凸間的奇妙觸感。“很多人買后都想放著多看幾眼，舍不得吃太快?！编u劍虹笑道。
鮮為人知的是，阿魯斯網(wǎng)紋瓜精致的外表，卻是它們用自身“傷痛”繡出的“勛章”?！八L到拳頭般大小表皮就會開裂，再分泌出保護液讓‘傷口’愈合。”鄒劍虹介紹，網(wǎng)紋瓜在整個生長過程中要經(jīng)歷三四次裂皮，經(jīng)過不斷修復(fù)才長出密集的浮雕式網(wǎng)紋。
“一開始看到瓜皮裂開的時候把我嚇壞了，還以為把瓜種壞了?！闭f起當(dāng)年試種阿魯斯網(wǎng)紋瓜時的趣事，果鮮生公司銷售經(jīng)理張銀芳仍記憶猶新。如今，在成功摸索種瓜之道后，他們皆已熟知瓜的生長特性，何時開裂、何時修復(fù)都能心里有數(shù)。
“瓜界頂流”并非徒有虛名，“高顏值”的外表下還包裹著優(yōu)質(zhì)的口感。
鄒劍虹告訴記者，依托于昌江得天獨厚的氣候條件，基地種出的阿魯斯網(wǎng)紋瓜在品相和口感方面都是上乘品質(zhì)，其糖度值能達(dá)到15度至16度。
切開阿魯斯網(wǎng)紋瓜，可見晶瑩水潤的瓜瓤，還能聞到淡淡的果香。輕咬一口，既有如冰淇淋一樣的軟糯綿密，還有滿口爆汁的水潤甘甜?！白尮蠂L起來甜很簡單，還要甜得舒服。”一句看似平淡的陳述，卻道出了鄒劍虹對優(yōu)質(zhì)果實的追求，“我們的瓜好看又好吃，可以說是‘內(nèi)外兼修’”。
憑借其清甜無渣的口感和藝術(shù)品般的外觀，昌江阿魯斯網(wǎng)紋瓜在“瓜界”頻頻出圈，連續(xù)幾年亮相冬交會，成為昌江館的“明星產(chǎn)品”?！翱诟泻芎茫痔鹩侄嘀笔潜姸嗍晨推穱L后發(fā)出的好評。
解碼生長密碼
“一藤一瓜”種植培養(yǎng)“優(yōu)等生”
種植高品質(zhì)的網(wǎng)紋瓜，離不開田間獨特的培育技術(shù)。早在2017年，鄒劍虹就在樂東、陵水等地“試水”，來到昌江昌化鎮(zhèn)新城村后，才找到阿魯斯網(wǎng)紋瓜最佳的“安身”之地。
鄒劍虹告訴記者，昌化鎮(zhèn)所種的網(wǎng)紋瓜商品率很高，“客戶就盯著昌化種出來的瓜?！?/p>
為何這里種植的網(wǎng)紋瓜更受青睞？據(jù)介紹，昌江干旱少雨，光照時間長且晝夜溫差大，長時間的高溫延長了果實的成熟期，其他市縣種瓜50天就能收獲，在昌江則需要55天，因此瓜的糖度更高。此外，當(dāng)?shù)馗缓袡C質(zhì)的濱海沙地土壤，也為網(wǎng)紋瓜的營養(yǎng)積累創(chuàng)造了有利條件。
為了確保單果充分吸收養(yǎng)分，果鮮生公司還采取“一藤一瓜”的留瓜方式，留下長勢好的“優(yōu)等生”，成為品質(zhì)的直觀標(biāo)識?！澳憧催@一排，幾乎每個瓜都能成為商品瓜?！编u劍虹指著瓜棚里一批豐收在望的瓜介紹，其公司所產(chǎn)的網(wǎng)紋瓜商品率可達(dá)95%以上。
在種植基地的分選車間里，空調(diào)涼意十足。忙碌的工人們不僅可以在清涼環(huán)境中工作，躺在地上的網(wǎng)紋瓜也能“吹空調(diào)”。這是網(wǎng)紋瓜經(jīng)歷采摘后至關(guān)重要的預(yù)冷工序，通過精準(zhǔn)溫控快速導(dǎo)出田間熱量，為后續(xù)冷鏈運輸環(huán)節(jié)奠定品質(zhì)基礎(chǔ)。
據(jù)介紹，剛采摘的網(wǎng)紋瓜只有九成熟，內(nèi)部溫度可達(dá)40多度，包裝前需經(jīng)過12小時的降溫，并采用冷鏈運輸才能不讓瓜“熟得太快”，而這種“晚熟”的保鮮方式也是造就果肉具有獨特風(fēng)味的關(guān)鍵一步。
據(jù)悉，阿魯斯網(wǎng)紋瓜在昌江的種植周期為每年11月至次年5月，每季可收兩茬。果實的豐收不僅為當(dāng)?shù)貛砜捎^的經(jīng)濟效益，也讓不少周邊群眾在家門口實現(xiàn)就業(yè)增收，新城村村民王石華便是其中之一?！耙郧靶鲁谴迨且粋€‘空心村’，網(wǎng)紋瓜在這里試種成功后不僅帶動村民就業(yè)，也吸引很多外出務(wù)工的人返鄉(xiāng)?！蓖跏A說，“月收入有五六千元，在家附近就能打工賺錢，也方便顧家?！?/p>
據(jù)介紹，果鮮生公司在收瓜高峰期需要百人左右，一年可帶動超2萬人次務(wù)工。
搶占高端市場
“兩條腿”走路提升品牌溢價
“我們根據(jù)品相把瓜分為特級果、A級果和B級果，單瓜價格在100多元至500多元不等。”鄒劍虹抓起一個包裝盒里的網(wǎng)紋瓜介紹，這種精細(xì)化分級策略既能滿足多元市場需求，又能提升品牌溢價。
當(dāng)前，昌江阿魯斯網(wǎng)紋瓜在國內(nèi)主要銷往北京、上海、深圳等一線城市，常年供不應(yīng)求。“在上海的水果批發(fā)市場1天能賣1500箱左右，僅在上海一年的銷售額就能達(dá)到3000萬元?！闭f話間，鄒劍虹已經(jīng)接了兩三個老顧客打來的電話，“都是來要瓜的?！?/p>
對于未來的市場發(fā)展，鄒劍虹透露，國內(nèi)市場會繼續(xù)做好熱銷城市的貨源供應(yīng)，還將讓不同品級的瓜逐漸下沉到二三線城市；國際市場除了出口新加坡、馬來西亞、泰國、越南等東南亞國家和地區(qū)，下半年還計劃出口歐洲?！拔覀兙褪且M一步‘走出去’，吸引越來越多的‘吃瓜群眾’。”
近年來，針對昌江農(nóng)產(chǎn)品出口，昌江黎族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極構(gòu)建多元化營銷渠道，鼓勵農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)與國內(nèi)外大型電商平臺合作，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品直供直銷模式。同時依托“海南鮮品”公用品牌，加大對昌江農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的支持力度，并通過社交媒體、行業(yè)雜志等多種渠道進行宣傳推廣，提高品牌知名度和美譽度。
果鮮生公司所追求的“遠(yuǎn)方”不止于拓展市場疆域，更著眼于突破產(chǎn)能瓶頸，夯實全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)。記者了解到，昌化鎮(zhèn)新城村阿魯斯網(wǎng)紋瓜核心產(chǎn)區(qū)擴建項目計劃5月1日開工建設(shè)，將有效破解季節(jié)性供應(yīng)斷檔的難題。該公司正規(guī)劃打造農(nóng)旅結(jié)合網(wǎng)紋瓜小鎮(zhèn)，讓更多游客來這里既能體驗采摘的樂趣，又能享受吃瓜浸潤舌尖的甘甜。
下個月，昌江阿魯斯網(wǎng)紋瓜采收將迎來尾聲，但鄒劍虹的腳步卻停不下來——5月到8月，基地會種植玉米和牧草養(yǎng)地，利用秸稈還田增加土壤有機質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，為新一季種瓜做好準(zhǔn)備。
“預(yù)計今年下半年網(wǎng)紋瓜擴種至1800畝，11月中旬也要推出小型蜜瓜的新品種?！痹诜N瓜之路上，鄒劍虹將不斷“上新”，為消費者創(chuàng)造更多舌尖上的驚喜。
（海南日報石碌4月20日電）
昌江阿魯斯網(wǎng)紋瓜為何被稱為瓜界“頂流”？海南日報新媒體特別策劃推出創(chuàng)意海報帶你解碼“甜蜜物語”。
（海南日報）
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