在日本生活工作了20多年后，年過不惑的黃偉做出了一個讓人驚訝的決定——他賣掉了東京的房產、關閉了自己的貿易公司，回到上海，一頭扎進青浦區(qū)金澤鎮(zhèn)，十多年來只做一件事：種桃。
從最初的3畝地，到如今的200多畝，黃偉創(chuàng)建的哈瑪匠果園不斷擴大規(guī)模，也成為了國家級生態(tài)農場。而他種出的特級桃，盡管一盒6個、售價達388元，依然供不應求。
一棵桃樹情 一段跨國緣
多年前，在日本做貿易的黃偉接到一項特殊任務：接待一位赴日考察的國內省市領導?！皠e帶我看高樓大廈，我想到日本農村看看?！鳖I導的這句話，讓黃偉第一次來到了山梨縣。機緣巧合下，在大片農田與果園間，黃偉結識了當?shù)赜忻墓r、人稱“桃仙人”的有賀浩一。這位年長他三十歲的老人出生于中國，兩人很快成為了忘年交。
每年夏天，有賀浩一總會給黃偉打來電話：“今年又給你留了棵樹，來吃桃子吧?！痹诶舷壬牟粩喙膭钕拢S偉開始試種桃樹。有一年冬天，有賀夫婦還自費買機票來滬，專程來為幾株桃樹修剪枝條。“歪枝舍不得硬鋸，就用麻繩慢慢牽引。”老人對桃子的執(zhí)著讓黃偉感慨不已。在家人的支持下，他放棄了東京的事業(yè)，回到上海，“轉行”務農，一干就是十多年。
種桃子之前 先改良土壤
2011年，哈瑪匠果園在青浦創(chuàng)建。黃偉種桃，先從土壤改良做起。
走進哈瑪匠的果園，蹲身撥開黑麥草叢，一根竹竿可以輕松插入約20厘米，足見土壤的松軟。而在果園初建時，同一片土地還是“邦邦硬”的狀態(tài)。為了讓土壤變得肥沃，黃偉從內蒙古買來羊糞，還在桃林間種下靈芝菇等，一方面，通過菌棒的分解增加土地肥力，另一方面，林下經濟也提升了果園的畝產效益。
“以前這片土壤有機質含量只有1%，現(xiàn)在升到了3%?！秉S偉說，有機質含量越高、土壤越疏松，微生物就越多、透氣性就越好，“有了好的土壤，才能結出好的果實。”
沉下心來做農業(yè)，黃偉外出學習國際先進的栽培技術和種植理念，也開始專注研發(fā)。“目前，我們已成功申請 2項發(fā)明專利、7項實用新型專利?！闭f起種桃技術，黃偉如數(shù)家珍。比如，“二枝自然開心型樹形”就是他們的發(fā)明專利之一?！斑@種樹形產量高，畝產可達4000斤，桃的品質也好，通風又透光。”
100天里都能吃上新鮮桃
目前，哈瑪匠果園種有桃、葡萄、青浦金柿等超100個品種。而桃子，無疑占了“大頭”。
“包括引種與自主繁育，我們目前有70多個桃子品種?！秉S偉介紹，種源是農業(yè)發(fā)展的核心與根基，果園與上海市農科院深度合作，通過品種雜交與生物育種技術，致力于培育出更適合江浙滬地區(qū)的優(yōu)質品種。
豐富的早中晚熟品種，延長了上海地產桃子的嘗鮮季?！吧虾５膫鹘y(tǒng)桃季只有大約20天，一般7月中旬成熟、8月上旬就結束了。而我們用品種梯隊延長到100天?！秉S偉介紹，“我們最早成熟的品種5月20日就能搶‘鮮’上市，最晚的品種一直持續(xù)到9月下旬，讓消費者從夏初到夏末，都能品嘗到新鮮美味的桃子?！?/p>
目前，哈瑪匠果園已有2個桃品種向農業(yè)部提交了新品種保護權申請——5月20日上市的早熟品種名為“姬小夏”，它果形不大，但水分充足。大約6月9日上市的品種名為“金陽”，糖度約為13-14度，它的優(yōu)勢是趕在每年梅雨前成熟，盡可能降低雨水對桃子糖度的影響?！拔覀冞€有十多個品種處于觀察狀態(tài)，前景也十分可期。比如目前代號041的品種，口感香糯，迎合江浙滬消費者喜愛的口感。”
在黃偉看來，農產品標準化體系建設至關重要?！拔覀児麍@有一套完善的分級制度，從重量、糖度、口感、外觀、風味等多個維度綜合考量?！彼f，以特級桃為例，重量需達到320克以上；7月起成熟的桃子，糖度要15度以上；在外觀上，果面需呈現(xiàn)出極為漂亮的漸變粉紅色?！爸灰耆线@些標準的桃子，才有資格評為特級?！?/p>
南匯水蜜桃、奉賢黃桃之外，上海桃產業(yè)有望增添一張新名片。目前，哈瑪匠果園的優(yōu)質桃品種已通過農技中心推廣。接下來，黃偉希望進一步確立種植模式與產品標準。“干農業(yè)，也需要匠心精神和科學理念。”他說，“我愿繼續(xù)做一名‘農業(yè)工匠’，帶動更多果農增收致富，為上海果品行業(yè)提質升級貢獻自己的力量?！?/p>
原標題：《賣掉日本房產，關掉公司，他到上海鄉(xiāng)下當桃農 | 鄉(xiāng)村里的夢想家》
欄目編輯：趙菊玲
來源：作者：新民晚報 楊潔
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