齊魯網·閃電新聞4月23日訊（山東臺綜合廣播 高荇）作為“中國海鮮之都”，威海擁有海參、牡蠣等近800種海洋生物資源，形成了獨具特色的海洋食品產業(yè)體系。以培育海洋食品產業(yè)鏈為抓手，威海持續(xù)加大創(chuàng)新研發(fā)力度，掘金海上糧倉，推動海洋產業(yè)轉型升級，書寫耕海牧漁新答卷。
在全國首座封閉式艙養(yǎng)系統(tǒng)綜合試驗平臺——“漁機1號”上，科研人員正在利用大型封閉式實驗艙開展虹鱒魚產業(yè)鏈攻關。中國水產科學研究院漁業(yè)機械儀器研究所助理研究員余友斌告訴記者：“（研究）虹鱒魚在海上封閉船載艙養(yǎng)這種模式下的適應性，以及它攝食的規(guī)律、病害發(fā)生的規(guī)律以及防治方法，我們前期先進行系統(tǒng)地摸索，形成一定的操作規(guī)程。到時候把我們的實驗結果應用到大型養(yǎng)殖工船上面去?！?/p>
“漁機1號”深遠海養(yǎng)殖綜合試驗平臺由中國水產科學研究院漁業(yè)機械儀器研究所與榮成市攜手打造，于2024年8月在榮成市北部海域成功布放并投入運營。中國水產科學研究院漁業(yè)機械儀器研究所助理研究員余友斌介紹，“漁機1號”投用不足兩年，已在深海養(yǎng)殖領域取得突破性進展，去年，這里培育出的大黃魚成活率高達95%，他說：“它擺脫了我們對陸基土地的依賴，充分驗證了船載艙養(yǎng)這種封閉式的適宜性、平臺安全性，它就可以為整個深海養(yǎng)殖提供重要的數(shù)據(jù)支撐。其次，這個平臺也可以作為一個生產基地進行優(yōu)質蛋白的生產?！?/p>
在深耕深遠海養(yǎng)殖的同時，威海的傳統(tǒng)優(yōu)勢產品也煥發(fā)新生機。在山東燈塔水母海洋科技有限公司，剛剛打撈上來的乳山牡蠣通過激光分揀、超高壓開殼、液氮速凍等自動化流程，轉眼間“變身”為速凍半殼牡蠣。公司副總經理趙杰森說，得益于新技術的加持，他們的牡蠣產品已暢銷全國。
面對旺盛的市場需求，企業(yè)正加速布局新產能。山東燈塔水母海洋科技有限公司副總經理趙杰森說：“訂單已經排到了年底，我們新上的深加工的智慧產線、速凍冷庫，都是實現(xiàn)這種無人倉儲，保證產量能夠實現(xiàn)全年的供應。預計建成以后全年能夠實現(xiàn)9700噸的產量?！?/p>
深耕碧海,掘金“優(yōu)質糧”。2025年，威海市將重點推進多個水產種業(yè)和海洋牧場項目，探索海上風電與深遠海養(yǎng)殖融合發(fā)展，同時深挖海洋文化資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，持續(xù)做好科技賦能、品牌推介、內聯(lián)外通等工作，打造獨具特色的海洋產業(yè)品牌集群，續(xù)寫“海上糧倉”新藍本。
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