最近，馬來西亞、泰國等地的
榴蓮陸續(xù)上市。
有網(wǎng)友曬出自己花200多元買的“夢中情榴”，
本以為果形圓潤飽滿出肉率一定很高，
沒想到6斤榴蓮有2斤都是核的重量。
榴蓮愛好者們分析，
這種情況肯定是
遇到“甲侖”冒充“金枕”了。
甲侖榴蓮果形一般都很圓潤飽滿，看著個個都是果肉超級多的“報恩榴蓮”，但實際上它的核大且多，果肉只有薄薄一層，吃起來根本不過癮。
怎么識別“甲侖榴蓮”？
甲侖榴蓮是渾圓的，而“金枕”的“屁股”上有個尖尖，大多水果店不會賣甲侖榴蓮，但是如果在一些不太正規(guī)的小攤點購買榴蓮就要注意辨別。
挑選榴蓮記住這3點
1、捏尖刺
相鄰的兩個刺能輕松捏在一起，說明果皮已經(jīng)變得十分柔軟，也代表著里面的果肉已經(jīng)成熟，這樣的榴蓮就可以打開食用了。
2、看“身材”
選榴蓮，最好選那些身材勻稱的果子，這意味著每個果瓣都發(fā)育良好，每一房的果肉都比較飽滿，整體來說是最佳選擇了。
△“身材”勻稱才是好榴蓮
3、聞氣味
榴蓮在儲運過程中，香味會喪失，還會因為脂肪氧化產(chǎn)生異味，所以在國內(nèi)商超和菜市場買到的榴蓮都有一些奇怪氣味。
有些消費者可能聞不明白，那么推薦三個靠譜解決方案：
方案一：買定制款，預購加空運，快速送達，但只能覆蓋到空運發(fā)達的區(qū)域；
方案二：液氮急凍加冷鏈運輸，能最大程度保留風味，但是價格過高；
方案三：除了上述兩個方案之外，還有一個簡單靠譜的解決方案，那就是買速凍榴蓮果肉了，雖然味道沒有新鮮成熟的那么好，但是勝在質(zhì)量穩(wěn)定，也不會被“開盲盒”的結(jié)果搞壞心情。
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來源：央視新聞客戶端 央視網(wǎng)
編輯：林阿強
責編：謝超賢
監(jiān)審：邱 珊
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