廚房紙，已經(jīng)成了很多人廚房里的標(biāo)配。平常擦水擦油，它比一般的抽紙都要好用，有些人也會(huì)在煎肉之前，用廚房紙擦掉表面的水分，避免煎的時(shí)候油花四濺……不過(guò)，在這么順手的使用過(guò)程中，你有沒(méi)有想過(guò)，廚房紙可以用來(lái)直接接觸食物嗎？
答案是，還真不一定。
廚房用紙可以用來(lái)
包裝食物嗎？
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《廚房紙巾》（GB/T 26174-2023）相關(guān)規(guī)定。
如果紙張被用來(lái)直接接觸食品，它需要符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。
擁有這些檢測(cè)報(bào)告和認(rèn)證的商品也是可以放心接觸食物的。
唯一需要注意的是，很多網(wǎng)店頁(yè)面上的認(rèn)證證書(shū)并不清晰，就像一大團(tuán)馬賽克。如果不放心，可以找商家索要清晰的圖片，以確認(rèn)證書(shū)上的檢測(cè)產(chǎn)品名稱和對(duì)應(yīng)的商品是否匹配。
如果既沒(méi)有相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，也沒(méi)有執(zhí)行GB4806.8標(biāo)準(zhǔn)，這樣的廚房紙最好就不要用來(lái)包裝食物了。
其他類型的紙
可以用來(lái)包裝食物嗎？
抽取式衛(wèi)生紙、抽取式紙巾、抽取式廚房紙
它們真的不一樣
提到衛(wèi)生紙這個(gè)字眼，很多人的第一反應(yīng)是卷紙。確實(shí)，生活中常見(jiàn)的卷紙屬于衛(wèi)生紙，但除了卷紙，衛(wèi)生紙還包括其他類型。
比如，在《衛(wèi)生紙（含原紙衛(wèi)生紙）》標(biāo)準(zhǔn)里，用原生紙漿做的紙分為三個(gè)等級(jí)，優(yōu)等品、一等品和合格品（優(yōu)等品的質(zhì)量最好，一等品其次，合格品排最后）。即便是用原生紙漿制作的合格品，它的品質(zhì)也是比回收紙漿制作的衛(wèi)生紙要高。
所以，如果用衛(wèi)生紙擦嘴擦臉，最好看一看原材料，不要選用“回用漿”制作的紙。
抽紙里面的紙巾既可能是前面提的衛(wèi)生紙，也有可能是紙巾。
此外，衛(wèi)生紙和紙巾的微生物指標(biāo)也不同，紙巾的細(xì)菌菌落數(shù)不能超過(guò)200CFU/g，而衛(wèi)生紙的標(biāo)準(zhǔn)是不能超過(guò)600CFU/g（這個(gè)指標(biāo)越小越好）。
所以，可以簡(jiǎn)單理解成，同等級(jí)的紙巾和衛(wèi)生紙，紙巾的質(zhì)量更高一些，當(dāng)然價(jià)格一般也更貴一些。
那怎么知道手里的抽紙到底是紙巾還是衛(wèi)生紙呢？
方法也很簡(jiǎn)單，可以直接看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，如果執(zhí)行的是GB/T20808標(biāo)準(zhǔn)，那就是面巾紙。如果執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20810，那就是衛(wèi)生紙。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20808的抽紙，屬于紙巾。
廚房紙
廚房紙和紙巾、衛(wèi)生紙非常容易區(qū)分，畢竟廚房紙?zhí)厥獾挠猛咀屗鼜耐庥^和手感上就和一般的紙很不一樣。
比如，光是抗拉強(qiáng)度這一條上，廚房紙的橫向和縱向抗拉強(qiáng)度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于衛(wèi)生紙和面巾紙的要求。而且在廚房紙的標(biāo)準(zhǔn)里，也對(duì)廚房紙的吸油能力做出了規(guī)定，衛(wèi)生紙和面巾紙完全不涉及吸油方面的規(guī)定，所以生活中不太可能把它和衛(wèi)生紙、紙巾弄混。
不過(guò)嘛，相比偶爾用衛(wèi)生紙或者紙巾墊一下食物，用剛剛刷完手機(jī)的手去拿食物直接放進(jìn)嘴里，可是要臟多了。
來(lái)源：科普中國(guó)
編輯：昭月
責(zé)編：李杉
審核：若文
終審：賴婷
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