2025年以來(lái)，泰山啤酒陸續(xù)推出紅豆薏米、東籬菊花、佛手柑、紅棗枸杞等4款“東方草本”精釀產(chǎn)品。憑借過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)和全新口味帶來(lái)的新鮮感，“東方草本”系列上市以來(lái)迎來(lái)市場(chǎng)表現(xiàn)和行業(yè)評(píng)價(jià)上的“開(kāi)門紅”，不但全系產(chǎn)品銷量穩(wěn)步增長(zhǎng)、復(fù)購(gòu)率持續(xù)提升，紅豆薏米精釀更是捧回中國(guó)酒業(yè)至高榮譽(yù)“青酌獎(jiǎng)”。
“青酌獎(jiǎng)”自2015年設(shè)立以來(lái)，一直被視為行業(yè)發(fā)展的方向標(biāo)。入選“青酌獎(jiǎng)”的產(chǎn)品，無(wú)論是在技術(shù)、品質(zhì)，還是消費(fèi)需求等方面，都能代表中國(guó)酒業(yè)的榮耀和驕傲。
據(jù)了解，本屆啤酒類評(píng)選共吸引60余款產(chǎn)品參與角逐，最終20款兼具品質(zhì)與創(chuàng)意的產(chǎn)品脫穎而出。數(shù)據(jù)顯示，本屆啤酒類申報(bào)樣品數(shù)量較上年度增長(zhǎng)20%，產(chǎn)品覆蓋中式啤酒、國(guó)際/特色拉格、小麥啤酒、果蔬汁啤酒、IPA、艾爾啤酒等品類。
中式啤酒品類在本屆評(píng)選中格外耀眼，其中正包括泰山啤酒旗下的“東方草本·紅豆薏米”精釀。從中式原料的選用和本屆評(píng)審團(tuán)品鑒反饋來(lái)看，泰山啤酒“東方草本”系列添加大棗、枸杞、紅豆、薏米等藥食同源原料成為關(guān)注點(diǎn)，也得到了評(píng)審團(tuán)的好評(píng)。這一趨勢(shì)既體現(xiàn)了釀酒師對(duì)本土文化的深度挖掘，也反映出消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)個(gè)性化、差異化產(chǎn)品的迫切需求。
為什么泰山啤酒總能創(chuàng)造佳績(jī)，獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)和評(píng)委們的認(rèn)可？這與其始終守打造匠心產(chǎn)品，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，不斷滿足廣大消費(fèi)者的高品質(zhì)產(chǎn)品需求有密切的關(guān)系。
“此次創(chuàng)新推出的‘東方草本’系列精釀產(chǎn)品，源于對(duì)消費(fèi)者需求的深入洞察?！碧┥狡【齐娚滩控?fù)責(zé)人表示，有調(diào)研機(jī)構(gòu)對(duì)全球 86 個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，涵蓋食品飲料、膳食纖維、保健品等領(lǐng)域，結(jié)果顯示，全球新品中 40% 的創(chuàng)新產(chǎn)品使用了草本成分。泰山啤酒4款“東方草本”精釀的靈感，正是來(lái)源于在中國(guó)栽種歷史悠久、藥食皆佳的“東方草本”。
泰山啤酒技術(shù)部部長(zhǎng)王文銅介紹，4款“東方草本”精釀均使用上面酵母，經(jīng)過(guò) 30 天超長(zhǎng)發(fā)酵和小罐特釀，采用離心不過(guò)濾工藝，將不同草本精華融入原漿啤酒。消費(fèi)者品嘗時(shí)，不僅能感受到麥芽香、酒花香，還能體驗(yàn)到協(xié)調(diào)濃郁的草本香氣，帶來(lái)獨(dú)特品鑒體驗(yàn)。
“東方草本”系列產(chǎn)品，是泰山啤酒推出屢獲大獎(jiǎng)的“泰山封禪”系列之后，在精釀啤酒領(lǐng)域的又一力作。近年來(lái)泰山啤酒加大在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的投入，圍繞消費(fèi)場(chǎng)景和全新需求推出了云霧醇香、泰山醇釀、RAW系列、炫彩桶等多款符合市場(chǎng)需求的新品，越來(lái)越豐富的產(chǎn)品線足以滿足不同消費(fèi)需求和消費(fèi)場(chǎng)景。同時(shí)，通過(guò)加強(qiáng)與各大電商平臺(tái)合作、加速專營(yíng)模式全國(guó)門店拓展，泰山啤酒的產(chǎn)品覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)滲透率得到進(jìn)一步提升。
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