肉桂種植與加工，是鎮(zhèn)安鎮(zhèn)旺洞村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年探索，肉桂產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂淮蛳聢?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。谷雨時(shí)節(jié)前后，旺洞村的村民們正搶抓利好天氣，紛紛上山采收肉桂，曬干后供應(yīng)市場，期待著今年有個(gè)好收成。
日前，記者來到旺洞村肉桂種植基地看到，農(nóng)戶們手持電鋸，熟練地鋸下樹干，隨后拿起刀具或牛角鍬，按照約40厘米的間距將樹皮分段剝下，再整齊地堆放在一旁。新鮮剝下的肉桂樹皮，散發(fā)著特有的濃郁香氣，彌漫在整個(gè)山間。
旺洞村村民 何耀坤：今天一天的開桂量有兩百多斤，拿回去需要曬干，曬一天半到兩天就可以進(jìn)行售賣，廠家會直接到戶收購。
據(jù)介紹，肉桂每次采收都要“攔腰截?cái)唷?，只留下樹樁。立夏過后，樹樁便會慢慢長出新芽，大概兩三年時(shí)間又可以再次采收。而且，肉桂全身都是寶，桂皮、桂枝、桂柴以及桂葉，均可作為香料或藥材使用。
旺洞村村民 何燦榮：現(xiàn)在“開桂”一直到立夏，我家的產(chǎn)量預(yù)計(jì)有1500到2000斤，按照現(xiàn)在的市場價(jià)值，加上桂柴、桂葉、桂碎，收入有一萬六千元左右。
圍繞“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”的發(fā)展思路，旺洞村以專業(yè)合作社的形式不斷發(fā)展壯大肉桂產(chǎn)業(yè)，種植面積超1.2萬畝，種植農(nóng)戶500多戶，村內(nèi)還補(bǔ)強(qiáng)補(bǔ)全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)了肉桂加工廠，進(jìn)一步提高肉桂產(chǎn)品的品質(zhì)和深加工價(jià)值，有力帶動村民增收致富。參照往年的種植加工情況和今年的市場收購價(jià)格（桂皮640元/100斤、桂枝30元/100斤），全村今年年產(chǎn)桂皮約300噸、桂枝約500噸，肉桂相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)500萬元。
旺洞村黨總支書記 村委會主任 張清泉：目前，旺洞村設(shè)有肉桂聯(lián)盟點(diǎn)，帶動石坳村和幌傘村的村民共同種植，增加村民收入。同時(shí)，我們聯(lián)合廣東青年大學(xué)生“百千萬工程”突擊隊(duì)，研發(fā)剝皮機(jī)，著力解決人工剝皮難和慢的問題，以此提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)量。
記者丨林 勁
一審丨黃海志
二審 丨譚 瑋
三審丨林偉志
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