時(shí)代報(bào)告訊（記者 張華征 梁社強(qiáng) 通訊員 王巧梅）為切實(shí)提升中老年人健康素養(yǎng)，營造安全健康的生活環(huán)境，4月24日，鄭州航空港區(qū)濱河社工站聯(lián)合太湖路社區(qū)，于正弘尚文苑小區(qū)成功舉辦了“健康生活，銀齡無憂”中老年健康管理小組第四節(jié)活動——“食安有方，儲鮮有道” 。
活動在輕松愉悅的氛圍中拉開帷幕。社工巧妙組織了“食物連連看”熱身游戲，以趣味互動的方式，對居民關(guān)于微波爐加熱及冰箱儲存知識的掌握程度進(jìn)行了初步評估?，F(xiàn)場居民積極參與，熱情高漲，在游戲中既收獲了歡樂，也對即將深入學(xué)習(xí)的知識產(chǎn)生了濃厚興趣。
在知識講解環(huán)節(jié)，社工化身專業(yè)“講師”，詳細(xì)剖析了冰箱不同分區(qū)的溫度差異及其對應(yīng)的適用食材。針對日常生活中 “所有食物都能冷藏”“剩菜可長期存放” 等常見誤區(qū)，社工結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地進(jìn)行了糾正，并著重強(qiáng)調(diào)了定期清潔冰箱對于食品安全的關(guān)鍵性。
在微波爐使用知識科普中，社工聚焦于加熱食物時(shí)的注意事項(xiàng)，列舉了一系列不適用微波爐加熱的食物種類，同時(shí)反復(fù)提醒居民務(wù)必避免使用金屬容器，以確保食物加熱過程均勻且安全。
為進(jìn)一步增強(qiáng)中老年人辨別發(fā)霉變質(zhì)食物的能力，社工還傳授了簡單實(shí)用的技巧，如仔細(xì)觀察食物顏色是否異常、聞氣味有無異味、觸摸質(zhì)地判斷是否正常等，助力他們在日常生活中精準(zhǔn)識別變質(zhì)食物，有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。此外，社工不忘講解食物加工過程中的注意事項(xiàng)，督促中老年人時(shí)刻注意個(gè)人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生，嚴(yán)格避免交叉污染，逐步引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
此次活動成效顯著，不僅極大地豐富了中老年人的健康知識儲備，更有效提升了他們的健康管理能力與廚房安全意識，為其健康生活筑牢了堅(jiān)實(shí)根基。
濱河社工站負(fù)責(zé)人表示，下一步，社工站將持續(xù)發(fā)力，深入了解居民需求，開展更多貼合實(shí)際的健康活動，為中老年人的幸福生活保駕護(hù)航，不斷提升社區(qū)居民的生活品質(zhì)，積極營造關(guān)注健康、倡導(dǎo)健康生活的濃厚氛圍。
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