封面新聞記者 譚羽清 圖片由被訪人提供
番茄作為草本科植物，生長的極限在哪？近日，在山東舉辦的第二十六屆中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會（以下簡稱“菜博會”）上，一棵高大的“番茄樹”吸引了大量目光?，F(xiàn)場，只見番茄樹粗壯的樹干從水培箱中伸出，連接到上方的支撐架上，枝條蔓延，形成了茂密的樹冠，其間還掛著許多成熟的紅色番茄果實。
番茄樹
本屆菜博會十號館館長馬尊娟向封面新聞記者表示，這株番茄樹栽植于2024年10月，為一棵番茄苗發(fā)育而來，當(dāng)下樹冠幅覆蓋面積約為80余平方米，根據(jù)以往的栽培經(jīng)驗，如果管理得當(dāng)，番茄樹的冠覆蓋面積可達(dá)150多平方米，單株累計結(jié)果可達(dá)6000多斤。
據(jù)馬尊娟介紹，番茄樹并非一個特殊的品種，具有分支能力好、坐果能力強、長勢強且能無限生長等優(yōu)良特點的番茄品種均可能生長成樹，“每年我們都會從眾多番茄品種中挑出一些進(jìn)行試驗，篩選出適合的品種培育番茄樹?！?/p>
西瓜樹
除了優(yōu)良的番茄品種，科學(xué)的栽培、管理措施更是培育番茄樹的必要條件。馬尊娟表示，番茄樹采用的樹式栽培綜合管理集成技術(shù)包括溫室綜合環(huán)境調(diào)控技術(shù)、根際環(huán)境調(diào)控技術(shù)、水培馴化技術(shù)、深液流栽培技術(shù)、多桿整枝修剪技術(shù)、嫁接技術(shù)、營養(yǎng)液調(diào)配技術(shù)等，這些技術(shù)能夠充分發(fā)揮番茄的生長潛能，最大限度展示番茄單株生長能力。
其中運用到的多種水培技術(shù)能快速、高效地幫助番茄樹生長，“如果采用基質(zhì)培、土培，澆水、施肥過多可能會出現(xiàn)‘漚根’等問題，不及時則會令植株生長緩慢，而采取水培時，只要營養(yǎng)液調(diào)配好了，后期管理相當(dāng)方便，植株的長勢也會更快?！?/p>
黃瓜樹
那么，番茄樹的果實和普通番茄植株相比是否有所區(qū)別？馬尊娟表示，相比于普通方式種植的番茄，番茄樹在開花時能借助風(fēng)機、輕微的震動實現(xiàn)自動授粉，無需經(jīng)過藥物處理，因此果實的口感更好。
當(dāng)下，得益于較高的觀賞價值，番茄樹已在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、家庭小院等場景得到了較好推廣。但因為其對水培管理技術(shù)的高要求，尚未有農(nóng)場大面積種植，“它的根部一直泡在營養(yǎng)液中，一旦營養(yǎng)液調(diào)配出錯，就可能‘全軍覆沒’?！?/p>
馬尊娟所在團隊進(jìn)行番茄樹技術(shù)相關(guān)研究已有20余年。她表示，隨著技術(shù)的日漸成熟，番茄樹的冠幅覆蓋面積、結(jié)果量都在逐年增加。而在番茄樹培育的技術(shù)基礎(chǔ)上，團隊還實現(xiàn)了黃瓜樹、西瓜樹、紅薯樹、龍鳳瓜樹等蔬果作物的樹式栽培，并在今年的菜博會上進(jìn)行展示，“每年我們都會嘗試將一些新的蔬果培育成‘樹’。”
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