近日，重慶市彭水縣龍溪鎮(zhèn)漆樹村1024畝香椿基地進(jìn)入采摘旺季，村民們穿梭于矮化密植的香椿林間，手指翻飛間將鮮嫩的椿芽收入筐中。
“今年氣候適宜，香椿長勢比往年更好?！被刎?fù)責(zé)人馬丹強(qiáng)望著忙碌的采摘場景介紹道。據(jù)悉，今年的采摘期自3月下旬持續(xù)至4月底，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)200余噸。與往年不同的是，今年80%的鮮芽將通過專利凍藏技術(shù)和精深加工，變身香椿醬菜、凍藏香椿芽等產(chǎn)品，推動企業(yè)營收預(yù)期增長10%。
馬丹強(qiáng)是彭水縣龍溪鎮(zhèn)人，2010年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)注冊成立了彭水縣百業(yè)興森林食品開發(fā)有限公司，公司先后在龍溪鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地建設(shè)了香椿芽科技示范基地，后又陸續(xù)組建香椿研發(fā)中心（重慶市香椿科技專家大院），帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)突破傳統(tǒng)種植瓶頸，通過與西南大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作，成功研發(fā)香椿高產(chǎn)栽培及凍藏保鮮加工技術(shù)等多項(xiàng)專利技術(shù)，不僅解決了樹高采摘難、季節(jié)性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，更讓香椿實(shí)現(xiàn)四季供應(yīng)。其創(chuàng)新成果先后榮獲中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新獎等榮譽(yù)，企業(yè)累計(jì)獲得27項(xiàng)專利認(rèn)證。
科技賦能下，昔日的山野時(shí)蔬已發(fā)展為集種植、研發(fā)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。目前企業(yè)年銷售額突破2000萬元，開發(fā)的凍藏香椿芽、香椿醬菜等產(chǎn)品深受市場歡迎。
產(chǎn)業(yè)興旺帶動村民共同富裕。采摘季期間，基地日均用工量超過百人，僅勞務(wù)工資就支付近50萬元。當(dāng)?shù)卮迕裢ㄟ^土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工、參與加工等多種形式實(shí)現(xiàn)增收。
漆樹村6組村民黃厚江常年在香椿基地務(wù)工，包括基地管護(hù)、椿芽采摘及加工等，“現(xiàn)在在基地務(wù)工每天有100元錢的收入，每月工資3000元，既能照顧家庭，也能實(shí)現(xiàn)增收?！?/p>
作為新晉重慶市林業(yè)龍頭企業(yè)，馬丹強(qiáng)表示，將依托科技專家大院持續(xù)創(chuàng)新，研發(fā)更多香椿系列產(chǎn)品，推出香椿豆腐乳、椿菇醬菜、椿筍醬菜等新品，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，為全縣乃至重慶的香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力。
上游新聞記者 王乙竹 受訪者供圖
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